毫不誇張的說,我可以一天三頓吃貝貝南瓜,然而,我的小崽子總是一臉嫌棄的看着我吃...... 無論如何,我還是想打敗她對南瓜的厭惡,讓她愛上這種人間美味:安佳黃油,奶酪片,雞蛋和貝貝南瓜會碰撞出的美味的火花,這麼可愛的美食誰能拒絕呢? 小崽子,接招!
By diyiwa
1、迷你貝貝南瓜洗淨,沿瓜蒂方向大約三分之一處切下做蓋子,用勺子扣除南瓜的種子。
2、小奶鍋放入黃油,小火加熱至黃油融化關火。
3、黃油裡打入兩個雞蛋,用打蛋器快速打散。
4、加入糖粉打勻。
5、打好的蛋液倒入南瓜盅,倒入七八分滿就可以,蒸的時候蛋液會膨脹,然後蓋上南瓜帽子。這裡蛋液應該過濾一下,就不會有這麼多泡沫了。下次再做的時候一定加上過濾這一步。
6、入蒸鍋,上汽後繼續蒸15分鐘。如果南瓜稍為大點的話建議再加五分鐘。我這三個是超級迷你的小南瓜。
7、安佳奶酪片切開備用。
8、南瓜蒸好以後稍為晾涼一下,膨脹的蛋會回縮,方便蓋上奶酪片,我提前切好的尺寸不太合适,找補了一下,因為家裡隻剩下這一片了,要不然每個南瓜上直接蓋一片就可以啦。烤箱預熱190度,中層烤五分鐘即可。
9、烤完出爐,蓋上蓋子,插上孩子的聖誕小裝飾,美味又可愛,哪個小崽子能拒絕得了呢。
10、南瓜的香甜配上鹹香的蛋羹,哇哦~~~~ 再次強調一下蛋液要記得過濾啊,就不會有這種惱人的氣孔了……
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