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藕盒的做法

生活 更新时间:2024-07-31 17:01:54

藕盒的做法?原料:藕2節,肉餡100克,香蔥1根,姜1塊,泡發香菇4朵,醬油1湯匙(15ml),料酒1茶匙(5ml),鹽1/2茶匙(3克),香油1茶匙(5ml),味精1/4茶匙(1克),面粉100克,五香粉1/2茶匙(3克),小蘇打1/4茶匙(1克),椒鹽1茶匙(5克,蘸食用),啤酒适量 ,我來為大家科普一下關于藕盒的做法?以下内容希望對你有幫助!

藕盒的做法(怎麼做藕盒)1

藕盒的做法

原料:藕2節,肉餡100克,香蔥1根,姜1塊,泡發香菇4朵,醬油1湯匙(15ml),料酒1茶匙(5ml),鹽1/2茶匙(3克),香油1茶匙(5ml),味精1/4茶匙(1克),面粉100克,五香粉1/2茶匙(3克),小蘇打1/4茶匙(1克),椒鹽1茶匙(5克,蘸食用),啤酒适量。

肉餡中調入蔥花,姜末,香菇碎,醬油,料酒,鹽,味精和香油,用筷子延同一方向攪拌出勁兒備用。

将面粉中倒入五香粉,小蘇打,用啤酒調成面糊,以沾筷子并自然流動的狀态為準即可。

蓮藕去皮,放入開水中焯燙10分鐘,撈出後切成5毫米厚的片,再從中間切一刀,但不要切到底。

将切好的蓮藕片打開,中間塞入肉餡,沾上面糊。鍋中倒入寬油,油8成熱時,放入鍋中,炸至雙面金黃即可,蘸食椒鹽使用味道更好。

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