怎樣做幹巴牛肉?鮮牛肉切條備好牛肉要盡量選擇純瘦的,下面我們就來說一說關于怎樣做幹巴牛肉?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
鮮牛肉切條備好。牛肉要盡量選擇純瘦的。
把小米辣、蒜切好備用。
将切好的牛肉加小米辣、蒜、料酒、鹽、花椒、姜,腌制一小時。(辣椒和花椒可根據個人口味調整)
入鍋放油,小火翻炒,不用太多油,慢慢煸幹水分。
八成熟時可再放入麻椒、幹辣椒,繼續煸炒。
起鍋撒上一些芝麻。
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