酸辣雞爪利潤-tft每日頭條

酸辣雞爪利潤

圖文更新时间:2024-08-08 03:08:24

酸辣雞爪利潤（酸辣鳳爪）1

這雞爪90%的人都愛吃，煲劇必備，食材随便一泡就超好吃。做法超級簡單，配料也很随意。如果非要說烹饪注意點的話，那就是煮好的雞爪一定要用流通的水将表面油脂沖洗幹淨，這樣會更脆哦。

By shows魚小廚【豆果美食官方認證達人】

用料

雞爪 500g
芹菜 1根
洋蔥半個
小米椒 6隻
泡椒 100g
料酒 2湯匙
姜片 4片
白醋 2勺
生抽 4勺
糖 2茶匙
鹽 2茶匙
香菜（取根部） 4根
檸檬半個
冰塊适量
涼白開适量

做法步驟

酸辣雞爪利潤（酸辣鳳爪）2

1、配菜準備：芹菜斜切成段、洋蔥切絲、小米椒切段、香菜取根部切成段、泡椒拍一下、檸檬切片；

酸辣雞爪利潤（酸辣鳳爪）3

2、用剪刀去除雞爪的腳指甲，然後，用刀切開；

酸辣雞爪利潤（酸辣鳳爪）4

3、鍋内放入，倒入料酒、姜片和雞爪，燒開後，小火煮10分鐘撈出； tips:①小火煮，雞爪的皮不會爛；②雞爪的脆和軟，和煮的時間有關

酸辣雞爪利潤（酸辣鳳爪）5

4、将雞爪用流動的水沖洗幹淨，這一步主要是将雞爪表面的油脂沖洗掉；

酸辣雞爪利潤（酸辣鳳爪）6

5、洗幹淨後放入冰水中，如此雞爪會比較的脆；

酸辣雞爪利潤（酸辣鳳爪）7

6、調醬汁：2勺白醋、2茶匙鹽、生抽4勺、2茶匙糖； tips:在調醬汁的時候，可以自己先嘗下味道，調成自己喜好的味道就可以了。

酸辣雞爪利潤（酸辣鳳爪）8

7、将配菜倒入雞爪中，攪拌均勻；

酸辣雞爪利潤（酸辣鳳爪）9

8、倒入入儲物罐内，加入醬汁和少量的涼白開，拌勻放入冰箱腌制6小時左右即可。

酸辣雞爪利潤（酸辣鳳爪）10

9、tips：泡兩天味道更贊哦。

酸辣雞爪利潤（酸辣鳳爪）11

10、開吃啦，根本停不下來。

酸辣雞爪利潤（酸辣鳳爪）12

11、開吃啦，根本停不下來。

雞爪的營養功效

1.祛脂降壓

雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.養顔護膚

雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。

3.富含銅

雞爪中還富含銅，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等内髒的發育和功能有重要影響。

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