伴随着夏季的到來，三伏天也越來越近，三伏天作為一年中最熱的天氣，“悶 潮 熱”讓很多人直呼受不了，這段時間最容易生病，所以我們要多滋補自身，在飲食上多吃清淡的食物，尤其多吃這幾種粗糧，能讓你收獲意想不到的效果！

一、三色糙米

估計很多人沒有聽說過糙米，糙米是指脫殼後仍保留着一些外層組織的米，與常見的大米相比，糙米保留了外面的麸皮，飽腹感強、營養價值高，吃起來口感更豐富，多吃對身體有好處。

三色糙米飯

市面上常見的是三色糙米，它由糙米、紅糙米和黑米混合而成，增加了多樣的營養元素，不僅有食欲，還非常健康，多吃也不怕長胖。它和白米飯的制作過程幾乎無差異，隻需提前浸泡1小時，然後按照蒸米飯的步驟放水即可，放入電飯煲中按下按鈕，待米飯熟後即可食用，相比較大米飯，這種米飯營養更高、口感更好吃。

二、藜麥

在近幾年的健身熱潮中，藜麥成為了各種超模、明星或者健身人士的最愛，被越來越多的大衆消費者熟知，價格便宜營養豐富，被大衆消費者所接受。

藜麥飯

它雖然顆粒小、花色雜，但含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、粗纖維等營養物質，非常推薦食用。藜麥沒有麸質，食用起來口感更好，低脂、低熱量、低升糖指數，将藜麥與大米兩摻會增加米的粘性，吃起來口感更好，QQ彈彈的口感，清香的味道，老人孩子都喜歡吃。

三、荞麥面

荞麥可以說是粗糧的代表，一直備受消費者喜愛，三伏天氣溫高沒食欲，看到白花花的米飯更是不想吃，這時換換口味，來上一份紫色的荞麥面，放上喜歡的蔬菜，清涼又解暑。

荞麥面

荞麥面在超市裡有賣的，買好直接回家做會非常方便，制作時直接在鍋中加入水，水開後放面煮3-5分鐘，撈出過涼水，可以加上自己愛吃的鹵子，也可以加上蔬菜做成涼面，做法簡單又好吃，關鍵膳食纖維豐富，吃一大碗也不怕長胖！

四、玉米

玉米又稱為包谷、玉米棒子等，是大衆消費者熟知的一種粗糧，常吃玉米能緩解便秘、降膽固醇、促進身體代謝，而且飽腹感非常強，對健身減肥人群非常友好。

水煮玉米

很多人煮玉米會剝的非常幹淨，其實這就把好食材浪費了。正确做法是煮玉米時隻要把玉米洗淨即可，帶幾片葉子也無所謂，這樣玉米味更濃。煮好的玉米有一股香甜之氣，既可以當主食，又可以當小零食，除了水煮，還可以做成松仁玉米。

五、燕麥

燕麥的蛋白質含量十分豐富，與其他粗糧相比，氨基酸、維生素、膳食纖維等含量更高，而且能預防心腦血管疾病，因此近兩年不管是健身人士還是中老年人群，都提高了燕麥的食用率。

牛奶燕麥

燕麥的食用方法有很多，可以泡牛奶、拌酸奶，這完全就是一頓早餐了，簡單方便又高效。還可以做南瓜山藥燕麥粥，準備南瓜、山藥、燕麥片三種食材，南瓜洗淨挖瓤切成小塊，山藥洗淨切塊，鍋中加入清水先倒入南瓜塊煮5分鐘，再倒入山藥塊煮5分鐘，最後加入燕麥煮2分左右，關火後即可食用。

怎麼樣？這四種粗糧有沒有勾起大家的食欲呢？這麼熱的天氣，比起那些大魚大肉，還是推薦大家吃些粗糧，口味完全不輸于大魚大肉，而且營養還很豐富，可以健脾養胃、去熱解毒、低糖低脂，還可以給腸胃“排排毒”，身體輕快又健康！

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