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電餅铛蛋糕如何做

生活更新时间:2024-11-29 20:40:54

電餅铛蛋糕如何做?食材：雞蛋 2枚、白糖 1勺、面粉 1勺半、澱粉半勺、牛奶 4勺，下面我們就來聊聊關于電餅铛蛋糕如何做?接下來我們就一起去了解一下吧!

電餅铛蛋糕如何做

食材：雞蛋 2枚、白糖 1勺、面粉 1勺半、澱粉半勺、牛奶 4勺。

兩個雞蛋分開蛋黃和蛋清，注意盆要擦幹，蛋清中不能有一點水和蛋黃。

在蛋清中放入一點鹽和一勺白砂糖，用打蛋器朝一個方向打大約兩分鐘，再放入一勺白砂糖，繼續打至成硬泡沫狀。

蛋黃中放入一勺白糖、一勺半面粉、半勺澱粉，四勺牛奶，用勺子攪拌均勻，注意不要一個方向攪，會使面粉上勁，做出的蛋糕不松軟。

在蛋黃液中放入一半打好的蛋清，用勺子上下攪拌均勻；再加入另一半用同樣的方法攪拌均勻。

将電餅铛擦油預熱後關上開關，待油煙散開，放入做好的蛋液，蓋好蓋子；三分鐘後打開開關，四十秒後關上；重複兩次，不能打開蓋子，也不能用力按蓋子。

最後打開電餅铛，美味的蛋糕就做好了。

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