白菜豬肉餡餃子白菜用焯水嗎?白菜豬肉餡餃子白菜不用焯水如果先将白菜進行焯水,然後再拌餃子餡,這樣不僅會影響白菜的口感,也會讓白菜中的營養流失掉,其實想要白菜不出水,隻需要多加一步就可以了,将白菜葉清洗幹淨之後瀝幹水分,剁碎放入幹淨的盆裡,先不要加入鹽,因為鹽有殺水的作用,很容易會讓白菜出水的,我們一定要先加入油,油能鎖住白菜中的水分,放入油之後攪拌均勻,讓白菜先裹上一層油,這樣就不易出水了,下面我們就來聊聊關于白菜豬肉餡餃子白菜用焯水嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!
白菜豬肉餡餃子白菜不用焯水。
如果先将白菜進行焯水,然後再拌餃子餡,這樣不僅會影響白菜的口感,也會讓白菜中的營養流失掉,其實想要白菜不出水,隻需要多加一步就可以了,将白菜葉清洗幹淨之後瀝幹水分,剁碎放入幹淨的盆裡,先不要加入鹽,因為鹽有殺水的作用,很容易會讓白菜出水的,我們一定要先加入油,油能鎖住白菜中的水分,放入油之後攪拌均勻,讓白菜先裹上一層油,這樣就不易出水了。
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