您平時喝牛奶嗎?您知道牛奶會導緻癌症嗎?
一直以來,大家都在争論,到底我們該不該喝牛奶。
有人覺得喝牛奶是一種西方人的生活方式,我們沒有必要喝牛奶。
甚至一些極端的人覺得,中國人喝牛奶是不環保的行為,會減少熱帶雨林的面積。
但是另一方面,在我國發布的居民膳食指南中,也給了我們合理的意見,建議大家每天喝300毫升牛奶,不過直至今日,很多研究都顯示我們國家的人均牛奶攝入量仍然很低,甚至不到每天100毫升。
換句話說,大家牛奶喝得并不多。
其實如果仔細研究的話,這個問題更會讓人一頭霧水。有一些研究指出,牛奶喝得不對還容易導緻癌症的發生,無論是前列腺癌,還是女性更容易出現的乳腺癌,都與多喝牛奶有着千絲萬縷的聯系。
牛奶,真的能緻癌嗎?能喝還是不能喝?
一、常喝牛奶,前列腺癌風險增加27%。一些美國的學者曾經做過研究,為了探讨牛奶和前列腺癌的關系,他們找到了28,737名健康男性,在充分進行研究之後,把他們歸為了幾個小組,有些人喜歡喝牛奶,有些人不喜歡喝牛奶。
在之後的7.8年中對他們進行了跟蹤調查,結果發現:在這些人當中,有很多人出現了前列腺癌這一問題,總共的前列腺癌患者甚至達到1254人,在這些人中有190人是前列腺癌晚期。
但是他們的前列腺癌和牛奶,或者說和乳制品有什麼關系呢?
在分析了數據之後他們發現,如果每天喝大量牛奶,攝入達到430克乳制品的話,那麼前列腺癌的發生率會升高27%左右。
但是如果少喝一點,甚至每天隻喝50克牛奶,也會增加前列腺癌的患病風險。
照這麼看來,牛奶豈不是緻癌的元兇了?
先别着急下結論,除了上面的結論之外,我們還能知道每天喝150克到300克牛奶,患病風險差不多。也就是說雖然我們少喝一點牛奶可能導緻癌症風險增加,但是隻要不喝得太多,風險增加得并不大。
而且如果換成奶酪或者酸奶,那麼前列腺癌的發病風險就非常低了。
很明顯,前列腺癌和牛奶還是有關的!
二、每天一杯牛奶,乳腺癌風險增加50%。而對于女性而言,牛奶可能也并沒有那麼健康。
仍然是來自美國的研究表明,在随訪調查52,795名人選之後,他們發現飲用牛奶與乳腺癌的關系可沒那麼簡單。
這些女性都是30歲以上,顯然都在乳腺癌的高發年齡,而在此之後研究人員注意了,他們平時喝牛奶的量,在此後的8年對她們進行了跟蹤調查。
結果表明,之後這5萬多人裡有人不幸患癌,乳腺癌患者數量達到1057人,但是他們都喝牛奶嗎?
在進一步的研究後發現,隻要是跟乳制品沾邊,可能都會成為癌症誘因,就連乳酪和酸奶也并不是絕對安全。
每天喝1/4杯,乳腺癌的發病可能性就會增加30%。
如果每天喝整整一杯,那麼乳腺癌的風險就會随之上升50%。
照這麼看來,乳腺癌的罪魁禍首豈不是牛奶?
三、牛奶緻癌,不能喝?我們到底該不該喝奶呢?
其實從緻癌方面,乳腺癌和前列腺癌都和牛奶有關系,所以無論是男性,還是女性都有“因牛奶緻癌”的風險。
冷靜地分析一下,為什麼牛奶變成了元兇呢?
很多學者認為,這和牛奶中的性激素關系也很大。産奶量較高的奶牛大多都是懷孕的狀态,這種狀态的奶牛甚至達到75%,而這些奶牛所産出的奶中就含有很多性激素和黃體酮。
曾經也有學者得出過結論,乳制品以及其他動物蛋白的攝入,都和我們血液中的激素水平相關,特别是胰島素樣生長因子,這些物質有可能導緻一些癌症的發生。
所以我們不能喝牛奶,因為會緻癌,對嗎?
不是。
1.人種相關。
雖然目前得出過癌症和牛奶相關的結論,但是所有的随訪對象幾乎清一色地都是外國人,土生土長中國人的數據并不多。所以我們并沒有辦法做出我們國家的人也應該控制牛奶攝入量的結論。
2.和量有關。
另一方面,每日牛奶的攝入量很有講究,上面也提到過我們國家的指南,建議每天牛奶攝入量最好達到300毫升。無論是補充蛋白質,還是補充鈣離子都是很好的途徑。
而根據上面兩項研究所顯示的内容,如果每天喝的牛奶超過這個量就容易誘發癌症。
所以喝牛奶能不能緻癌,一定要看量,千萬别喝太多,喝太多可能對身體不好。
總結。
牛奶會緻癌嗎?确實有些研究得出這樣的結論,是前列腺癌還是乳腺癌與喝牛奶有關,也有一些研究顯示,除了這兩種癌症之外,喝牛奶還可能導緻肝癌等其他癌症。
但是,千萬别把牛奶當做洪水猛獸,我們可以适當補充,幫助身體維持較好的營養狀态。
任何事情做過度都不好,最重要的是掌握度,不要因噎廢食。
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