超簡單傳統花卷的家常做法?主料:面粉适量輔料:酵母适量、香油适量、椒鹽适量,現在小編就來說說關于超簡單傳統花卷的家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:面粉适量。
輔料:酵母适量、香油适量、椒鹽适量。
面粉加水,酵母和成軟硬适中的面團。蓋上蓋子發酵。
發酵好的面團揉光滑,分成2份。取一份用擀面杖擀開成一個大面片,撒香油,并用面片來回沾勻,撒一層椒鹽,在撒适量幹面粉。
從一頭卷起成一個長劑子,分成若幹份。
取一個小劑子兩手各捏一頭前後一扭把兩頭在底部相捏,成一個花卷。
做好後在醒發半小時,放蒸鍋,溫水入鍋,視個頭大小蒸20-25分鐘。
蒸好後關火在焖5分鐘即可。
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