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正宗老式蔥油餅的做法

生活 更新时间:2025-02-23 03:31:15

正宗老式蔥油餅的做法?【制作食材】面粉350克,開水200克左右,雞蛋一個,油,小蔥一把,鹽一茶匙,胡椒粉一茶匙,現在小編就來說說關于正宗老式蔥油餅的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

正宗老式蔥油餅的做法(北方地區特色小吃)1

正宗老式蔥油餅的做法

【制作食材】面粉350克,開水200克左右,雞蛋一個,油,小蔥一把,鹽一茶匙,胡椒粉一茶匙。

350克面粉,慢慢加入200克左右的開水,最後打進一個生雞蛋,揉勻。分成二兩一個的面團塗點油,醒半個小時。

一把小蔥切成小段,加入1茶匙鹽、1茶匙胡椒粉,燒熱50克油,倒入拌勻。把面團擀成薄片,鋪滿油蔥。

從下到上卷起,再從右到左盤起來。放置15分鐘後,輕輕擀成圓餅。燒熱平底鍋,烙到蔥油餅兩面金黃熟透即可。

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