荸荠又被叫作馬蹄、水栗、菩荠等，是單子葉莎草科荸荠屬，具有細長的匍匐根狀莖，在匍匐根狀莖的頂端生塊莖。荸荠皮色紫黑、肉質潔白，味甜多汁、清脆可口，既可作為水果生吃，又能作為蔬菜食用。荸荠球莖富含澱粉，可供生食、熟食或者提取澱粉，味甘美，也可以供藥用。
1、選地整地
我們需要選擇表土疏松、耕層深厚、水源充足、灌溉方便的水田種植。在正式移栽前，我們要将田塊深耕15-20厘米，然後一畝地施入腐熟農家肥2000-2500公斤、氯化鉀15-20公斤、過磷酸鈣10公斤，作為基肥使用，最後整細耙平。
2、适時移栽
荸荠移栽時間一般為每年的6月上中旬，株行距以70厘米×80厘米為宜，每穴栽種1株。栽插深度以10厘米最佳，這是因為過深發棵較遲，荠果難挖，過淺分株較少，結荠少、産量低。
3、中耕除草
在荸荠移植到大田後，大約經過10-15天，就會開始分蘖分株，早栽分株次數為4-5次，遲栽分株次數為3-4次。從定植到封行，需要除草2-3次，中耕除草最好在荠苗第一、二次分蘖時，将雜草、發黃種荠莖稈踩入泥中，以有效促使新芽早發。
4、栽培密度
根據經驗看，每畝地栽種3000株，産量最高，肥力水平高、移栽期較早的話，密度需要适當減少，反之，可稍加大。
5、水漿管理
在荸荠移栽以後，原則上以水層灌溉為主，保持3-5厘米深的水層，每逢施肥後要斷水，再灌水。在高溫季節，應該适當灌5-7厘米深水層，在封行前期，适當斷水、擱田，結荠開始後不能斷水，水層保持在4-5厘米深，到了10月中下旬，我們可以開始脫水灌水，幹濕交替。
6、科學施肥
對于荸荠水田，我們要重施基肥、分次追肥。晚茬搭配增施氮肥，早中茬以有機肥為主。在移栽後大約15天，我們可以進行第1次追肥，施足蘖肥；在第1次追肥後，間隔20天進行第2次追肥，施用高濃度複合肥。在植株葉狀莖開花後，可以進行第3次追肥。
7、及時采收
在荸荠成熟以後，地上部分枯死即可開始采收。采收期一般從11月份開始到第二年3月份。一般情況下，應該從12月中下旬開始，到第二年2月上旬立春前采收完畢為好。在這個階段，球莖内的澱粉轉化、糖分增多，味甜、色澤鮮豔，出肉率高，品質最佳。
在傳統生産條件下，荸荠采收主要靠人工采挖。因為球莖緊貼犁底層，收挖勞動強度大，且容易導緻大量損傷。所以呢，采挖時要逐株翻挖，循序漸進。堅持“看泥性、識走向、稀開鋤、翻大坯”的方法，做到挖遍、撿淨、少損傷。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
