26、山藥蘿蔔粥

主料：糯米50g，大米30g，淮山100g，蘿蔔100g，香菇2朵。

輔料：香油适量，鹽适量，蔥花水量。

做法：

1.準備好所有的食材。

2.糯米和大米一起淘洗幹淨清水浸泡10分鐘。

3.懷山藥去皮切段清水浸泡備用。

4.蘿蔔去皮切小塊，香菇洗淨切小粒。

5.鍋中水燒開放入蘿蔔和香菇焯燙片刻備用。

6.大米，蘿蔔，香菇放入電壓鍋内膽。

7.在放入懷山藥。

8.在加入适量熱水。

9.内膽放入電壓鍋中。

10.加蓋按下營養飯-煮粥健。

11.滴聲提示後開蓋加入鹽調味。

12.再滴入幾滴香油攪拌均勻。

13.盛入碗中後撒上蔥花食用。

27、薏米綠豆百合粥〔夏季推薦〕

食材：百合10到15克左右、綠豆15到20克左右、薏仁米20克、砂糖少許

制作方法

1，将綠豆，百合，薏仁米淘洗幹淨備用。

2，将百合，薏仁米，綠豆加入水中，煮沸後，轉小火繼續煮，到煮熟。

3，将綠豆薏仁百合粥盛入碗内，加适量的糖。

28、糙米粥

主料：糙米100g，綠豆50g，大米50g。

輔料：水1500g。

做法：

1.主料準備好。

2.把這些材料淘洗幹淨。

3.放入高壓鍋内。

4.一次加足水的量。

5.高壓鍋放到爐子上，大火燒開。

6.加蓋上汽後轉小火煮30分鐘。

29、胡蘿蔔羊肉粥

【材料】胡蘿蔔150克、羊肉餡50克、大米150克、姜末20克、料酒1茶匙（5ml）、油1湯匙（15ml）、鹽适量、胡椒粉适量

【具體做法】

1.提前将大米洗淨以後用清水浸泡30分鐘，胡蘿蔔洗淨以後去皮切成末或者用模具擦成細絲；鍋中放入足夠多的水，燒開以後放入泡好的大米，燒開，用勺子攪動避免大米黏鍋，轉小火加蓋使粥保持微開的狀态，鍋蓋要留适量的縫避免粥溢出來，并且不斷用勺子攪動，熬制30分鐘左右，直到粥變粘稠

2. 炒鍋燒熱，放入油，再放入羊肉餡炒散，炒變色以後放入姜末和料酒炒勻

3. 放入胡蘿蔔絲一起炒勻，當胡蘿蔔炒軟以後加入少量鹽炒勻

4.将炒好的羊肉胡蘿蔔放入熬好的白粥當中，攪勻，用微火再熬10分鐘，最後用鹽和胡椒粉調味即可

30、兒童營養粥(太子粥）

用料：稻花香米50g；黑米10g；綠豆10g；薏仁米10g；荞麥10g；紅小豆10g；瓜子仁适量；冰糖适量；

兒童營養粥(太子粥）健康營養就是喜歡它的做法：

這是所用的原料哦稻花香米黑米綠豆薏仁米紅小豆荞麥瓜子仁冰糖

接下來吧原料放到水裡進行浸泡，浸泡30-40分鐘即可

加水煮粥了哦粘稠點的水比例高壓鍋（1:5）普通鍋（1:8）平常點的水比例高壓鍋（1:6）普通鍋（1:10）

蓋上鍋蓋，用大火燒開後，改為小火慢炖

當粥熬熟後，在保溫上10-20分鐘

這樣就可以出鍋喝粥了哦

31、蔬菜粥

材料：

剩米飯一碗，胡蘿蔔，黃瓜，火腿，雞蛋，蔥花，鹽，高湯精，香油，耗油

做法：

1、準備剩米飯一小碗。一個雞蛋。黃瓜絲，胡蘿蔔絲，火腿丁。

2、鍋中放水，水開後下米飯，然後把雞蛋等一起下入，雞蛋要攪成蛋花。放入蔬菜，火腿。然後放入高湯精，鹽，蚝油。

3、煮一會，不用時間太長，因為沒有要煮很長時間的東西。開鍋一會就可以了，出鍋前放一點香油。

4、我覺得很好吃，媽媽們也可以改良一下給孩子吃。

32、香菇雞肉粥

材料：

雞脯肉100克、鮮香菇3個、大米100克、蔥姜少許、西班牙橄榄油10克、鹽和雞精适量、胡椒粉3克

做法：

1、大米淘洗幹淨後清水浸泡1小時。

2、雞脯肉切絲，用少許鹽、澱粉、1匙西班牙橄榄油拌勻。

3、鮮香菇洗淨切絲，蔥姜切末。

4、鍋中放入足量水燒開，放入浸泡後的大米和1匙西班牙橄榄油。

5、大火煮開後轉小火繼續煮20分鐘。

6、加入香菇絲煮5分鐘，再加入雞肉絲煮滾。

7、調入鹽、雞精、胡椒粉，撒入蔥姜末調勻即可。

小訣竅：

1、煮粥時加入一匙的橄榄油，煮成的粥米粒飽滿，色澤鮮亮，同時也讓粥更香, 更滑, 更醇厚；

2、西班牙橄榄油以其獨特理化指标與保健功能，正在逐步成為現代人理想的食用油。橄榄油顔色黃中透綠，誘人的蔬果清香味貫穿于烹饪的全過程，它不會破壞蔬菜的顔色，也沒有任何油膩感。另外，橄榄油中的油酸含量與母乳中脂肪酸含量正好相當，是嬰兒最好的飲食補充品。

33、山藥粥

簡介：

山藥健脾養胃，滋補肺腎。早晚空腹食用最好，也可當作點心，四季皆宜。也可在這道粥膳中加入薏仁或數枚紅棗。

材料：

懷山藥片60克或鮮山藥120克，粳米50克

做法：

1、将粳米淘洗後，同山藥片一并放入鍋内（以搪瓷鍋或砂鍋為好），加入适量清水，煮成稀薄粥。

2、也可先将幹山藥研粉，待粥煮至米爛湯稠時調入山藥粉同煮。

3、如用新鮮山藥，削去外皮後，洗淨，切成丁狀，同粳米一起煮。

34、白蘿蔔粳米粥

材料：白蘿蔔250克，粳米100克，生姜絲8克，豬油25克，精鹽3克。

做法：加水适量，将材料共煮成粥。

功效：蘿蔔粳米粥具有消食利氣，寬中止渴的作用，适合因素食肥甘、厚味較多而消化力較弱的患者食用。

35、蓮藕蝦仁粥

【材料】大米（粳米）80克，鮮蝦80克，蓮藕100克，蔥10克，水1.5L，胡椒粉2克，鹽4克，麻油3克

【具體做法】

1.将鮮蝦去殼，挑出上下兩條黑線，洗淨後瀝幹水，放入1克左右鹽和2克胡椒粉碼味

2.将蓮藕去皮，切成均勻薄片，蔥洗淨切成蔥花備用

3.選用較深的砂鍋（瓦煲），放入米，藕片和水，大火煮滾後，文火煮

4.煮至成米花樣，粥體白色粘稠時，加入蝦仁，鹽，改大火煮1分鐘左右可關火，撒上蔥花，淋上麻油即可食用

36、胡蘿蔔魚肉粥

【材料】魚肉100g、大米50g、胡蘿蔔50g、鹽2g、清水1000ml 、黃酒10ml、姜10g、蔥15g、鹽3g、花椒10粒

【具體做法】

1.鯉魚處理幹淨後，用腌料腌制2個小時

2.将魚上鍋蒸熟後，剝離出魚肉，去除小刺

3.大米洗淨，放入砂鍋，加水煮開，轉小火熬制到大米開花，加入胡蘿蔔煮十分鐘

4.放入魚肉碎，鹽再煮5分鐘即可

37、香菇肉蛋粥

【材料】粳米50克、香菇50克、肥瘦肉80克、芹菜50克、雞蛋1個、生姜1塊、香菜1根

【具體做法】

1.将粳米洗淨；肥瘦肉剁碎；香菇去根蒂，洗淨切片；芹菜洗淨切碎；雞蛋抽打成雞蛋糊，略加些鹽；生姜去皮切片；香菜洗淨切碎

2.鍋中放入适量油加熱至八成，倒入蛋液炸至酥黃狀後盛出備用

3.鍋中放入少許油加熱，放入肉碎炒至變色，再加入香菇炒軟，調入蚝油炒勻盛出備用

4.鍋中加入适量水，放入粳米大火煮開再轉小火煮至濃稠，依次加入炒好的香菇、肉碎和雞蛋，煮開後加入芹菜碎和香菜碎即可

38、芝麻粥

材料：粳米250克，芝麻（蒸曬後研細）50克。

做法：加水适量，共煮成粥。

功效：芝麻粥具有潤肺養肝、益精生發、潤腸通便的作用，适合肝腎不足、頭發早白、脫發、肺燥咳嗽及便秘等患者食用。

39、紅糖黑米粥

材料：

主料：黑米150克，調料：赤砂糖15克

做法：

1、黑米淘洗幹淨，在冷水裡浸泡3小時，撈起，瀝幹水分。

2、鍋中加入約1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時。

3、待粥濃稠時，放入紅糖調味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

40、玫瑰花粥

材料：

主料：粳米100克，

輔料：玫瑰花20克，櫻桃10克，

調料：白砂糖30克

做法：

1、将未全開的玫瑰花采下，輕輕的摘下花瓣，用冷水漂洗幹淨。

2、粳米淘洗幹淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝幹水分。

3、鍋中加入約1000毫升冷水，将粳米放入先用旺火燒沸，然後用小火熬煮成粥。

4、粥内放入玫瑰花瓣、櫻桃、白糖，再煮5分鐘，即可盛起食用。

小訣竅：

健康提示：

1、利氣行血，散瘀止痛，用于帶下、痛經等。

2、本藥膳紅白相間，酸甜可口，色味誘人，是保健藥膳中深受歡迎的佳品。

食物相克：

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

41、菊花粥

材料：

主料：糯米100克，

輔料：菊花9克，

調料：冰糖112克

做法：

1、圓糯米洗淨，加水8杯浸泡20分鐘；

2、糯米移到爐火上煮開，改小火煮至軟爛，再加入冰糖調味；

3、黃菊花撕開，加半杯水略浸泡；

4、菊花再加入粥内同煮，拌勻後即可熄火盛出食用。

42、補血養顔燕麥粥

簡介：

女人要對自己好一點，每天一碗熱騰騰的粥，生活會有什麼改變呢？身體會有什麼變化呢？長期堅持，回報多多！

材料：

燕麥2小把、龍眼幹6個、紅棗3個、核桃4個，紅糖适量

做法：

1、核桃敲碎取仁，龍眼去皮，和紅棗、燕麥片同煮到爛熟。

2、加入适量紅糖，溫熱的時候喝。

43、四紅補血粥

【材料】紫米（或黑米）100克、花生50克、紅豆50克、紅棗50克

【具體做法】

1.将所有原材料洗幹淨，紅豆和紫米提前3-4小時浸泡

2.鍋中加水，放入全體原料，水開後轉中小火50分鐘即可

44、冰糖山楂粥

材料：

主料：粳米100克，輔料：山楂(幹)30克，調料：冰糖15克

做法：

1、先将幹山楂放入砂鍋内煎取濃汁并去渣；

2、然後加入粳米、冰糖及清水适量煮成粥。

小訣竅：

食物相克：

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

山楂(幹)：山楂與檸檬同食影響消化，忌于海鮮、豬肝、人參同食。

45、香菇魚片粥

【材料】大米150克，魚肉100克，鮮香菇4朵，芹菜50克，姜絲2克，鹽、胡椒粉适量

【具體做法】

1.大米洗淨，浸泡一會，放入鍋中，加約8倍水煮粥

2.魚肉切成薄片，放少許鹽和胡椒粉腌一會

3.香菇洗淨去蒂，切成片，芹菜洗淨，切成丁

4.米煮至軟爛後，放入香菇片、魚片、姜絲，攪散，煮至粥沸，再煮5分鐘

5.倒入芹菜末，略煮片刻即可，最後加少許鹽攪拌均勻

46、香芋排骨粥

【材料】槟榔芋頭200克、排骨250克、蔥花15克、大米1杯、姜片2片、鹽1/2小匙、白胡椒粉1/4小匙、雞精1/2小匙

【具體做法】

1.排骨斬小件，芋頭切成小方塊，香蔥切碎，大米洗淨

2.鍋内燒開水，放入排骨氽燙至出血水，撈起洗淨

3.将大米，姜片，排骨放入電鍋内，加入适量清水，按下煮粥鍵（1小時）

4.到粥煮至軟爛了，再加入切塊的芋頭繼續煮

5.煮至芋頭可以輕松的用筷子插入時，加入調味料，灑上蔥花即可

47、百合蓮子綠豆粥

材料：

主料：稻米200克，

輔料：百合(幹)25克，蓮子50克，綠豆50克，

調料：冰糖20克

做法：

1、将大米用清水洗淨，百合洗淨切小塊；

2、蓮子去心洗淨；

3、鍋内加适量水燒開，加入大米，蓮子，綠豆煮開；

4、轉中火煮半小時，加入百合，冰糖煮開即可。

小訣竅：

健康提示：

潤肺止咳,清心安神,滋陰,延緩衰老,健脾止瀉,益腎固精,解毒,利尿.

食物相克：

稻米：唐•孟诜：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

48、薄荷枸杞雪梨粥

【材料】大米1杯，幹薄荷葉5g，枸杞1大勺，冰糖60g，鴨梨1個

【具體做法】

1.大米洗淨泡半小時；枸杞泡軟；薄荷葉沖淨浮塵；鴨梨洗淨

2.鍋内放大半鍋水，放入薄荷葉燒開，關火焖半小時

3.撈去薄荷葉，倒入瀝去水份的大米燒滾，小火煮20分鐘

4.加入切塊的鴨梨，泡軟的枸杞，冰糖，小火繼續煮30分鐘即可

49、牛奶花生粥

【材料】糯米100克，花生50克，牛奶100ml，葡萄幹适量

【具體做法】

1.糯米浸泡1小時後，加水煮成粥，約20分鐘

2.花生事先浸泡2小時後，倒入攪拌機，加一些水打成花生糊，倒入煮好的糯米粥中

3.倒入牛奶，攪拌均勻，再煮開即可，最後撒入洗淨的葡萄幹即可

50、早餐粥

材料：

紅豆，綠豆，薏米，苕實，扁豆，米

做法：

1、将材料全部洗淨，倒入電飯煲加大半煲水，按煮飯那個按鈕。

2、半小時後再按粥的按鈕，煮兩小時左右，再保溫。鹹甜自己定。

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