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馬肉好吃嗎

美食 更新时间:2024-12-15 20:50:29

馬肉好吃嗎?不好吃正如同農村的俗語“驢肉香馬肉臭”中描述的一樣,馬肉有一種特殊的味道回,并不是所有人都接受這個味道答而且馬肉的肌纖維非常的粗,甚至比牛肉的還要粗,口感太差,我來為大家科普一下關于馬肉好吃嗎?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

馬肉好吃嗎(一定清楚了)1

馬肉好吃嗎

不好吃。正如同農村的俗語“驢肉香馬肉臭”中描述的一樣,馬肉有一種特殊的味道回,并不是所有人都接受這個味道答。而且馬肉的肌纖維非常的粗,甚至比牛肉的還要粗,口感太差。

相對來說,驢肉則在味道和纖維粗度上适合人們的胃口,所以馬肉被淘汰,而驢肉被推崇。甚至有“天上龍肉,地上驢肉”的說法。

有一些馬肉并不是專門飼養的肉用型馬,而是淘汰下來的比賽用馬。這些馬因為要參加比賽,從小到大會使用許多的藥物。食用這些馬肉,會對人體健康造造成間接的傷害。而在其他的肉用行牲畜養殖過程中,使用的藥物都是安全可靠的,而且有專門的部門進行管理,無需擔心食品安全的問題。

馬在曆史上屬于戰略物資,地位比耕種的牛還要高。在古代,馬是戰争機器的一部分。而且中原地區并不盛産馬,因此馬就顯得更加彌足珍貴。基于曆史性因素,我國的人們就沒有吃馬肉的習慣。

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