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愛心慕斯做法圖解

美食 更新时间:2024-05-15 22:08:08

愛心慕斯做法圖解?夾心制作:把蘋果果溶、覆盆子果溶、糖一起倒入鍋中加熱融化然後把泡好的吉利丁加入攪拌均勻 把做好的果溶倒入模具中,放進冷凍備用,今天小編就來聊一聊關于愛心慕斯做法圖解?接下來我們就一起去研究一下吧!

愛心慕斯做法圖解(美味好看的愛心慕斯。)1

愛心慕斯做法圖解

夾心制作:把蘋果果溶、覆盆子果溶、糖一起倒入鍋中加熱融化。然後把泡好的吉利丁加入攪拌均勻 把做好的果溶倒入模具中,放進冷凍備用。

制作慕斯體:将吉利丁先用冷水泡好備用。

盆中倒入砂糖 倒入三顆雞蛋,攪勻。

将牛奶倒入鍋中,加入1滴香草精,小火煮沸 慢慢倒入蛋黃糊中攪勻。

再将弄好的糊倒回鍋中,小火煮到一點濃稠,然後加入泡好的吉利丁攪勻,過濾一次。

将淡奶油打至7成的樣子,在糊中加入奶油,攪拌均勻,裝入袋子。

擠2/3到模具中,在放夾心。

再擠滿奶油糊。

底部再放蛋糕片,放進冰箱冷凍5個小時。

脫模,噴砂,擠上水饴,開心慕斯就做好了。

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