海鮮菇豆腐牛肉砂鍋-tft每日頭條

海鮮菇豆腐牛肉砂鍋

生活更新时间:2024-11-23 18:27:13

海鮮菇豆腐牛肉砂鍋（砂鍋豆腐魚暖冬醬在手）1

适合冬天的一道熱辣菜品……

By 泣哥兒的廚房故事【豆果美食官方認證達人】

用料

魚片 500克
北豆腐 1塊
蔥，姜，蒜 2根，5片，3瓣
火鍋底料 1小塊
六月鮮豆瓣醬 1大勺
味極鮮醬油 1勺
蚝油 1勺
鹽 1.5勺
料酒 2勺

做法步驟

海鮮菇豆腐牛肉砂鍋（砂鍋豆腐魚暖冬醬在手）2

1、生姜切片，大蒜切粒，蔥白切段，蔥葉切碎

海鮮菇豆腐牛肉砂鍋（砂鍋豆腐魚暖冬醬在手）3

2、豆腐切塊

海鮮菇豆腐牛肉砂鍋（砂鍋豆腐魚暖冬醬在手）4

3、魚片裡加入料酒，白胡椒粉，鹽，姜片，澱粉，蔥白抓勻腌制10分鐘

海鮮菇豆腐牛肉砂鍋（砂鍋豆腐魚暖冬醬在手）5

4、砂鍋裡加入少許植物油，油熱後加入蔥姜蒜和火鍋底料

海鮮菇豆腐牛肉砂鍋（砂鍋豆腐魚暖冬醬在手）6

5、加入豆瓣醬翻炒出紅油來

海鮮菇豆腐牛肉砂鍋（砂鍋豆腐魚暖冬醬在手）7

6、加入熱水，再加入鹽，味極鮮醬油，蚝油調味

海鮮菇豆腐牛肉砂鍋（砂鍋豆腐魚暖冬醬在手）8

7、放入豆腐塊大火煮開後轉小火，煮至豆腐入味

海鮮菇豆腐牛肉砂鍋（砂鍋豆腐魚暖冬醬在手）9

8、把腌制好的魚片一片片碼在鍋裡

海鮮菇豆腐牛肉砂鍋（砂鍋豆腐魚暖冬醬在手）10

9、煮幾分鐘魚片變色即可

海鮮菇豆腐牛肉砂鍋（砂鍋豆腐魚暖冬醬在手）11

10、關火撒上蔥花

海鮮菇豆腐牛肉砂鍋（砂鍋豆腐魚暖冬醬在手）12

11、上桌

海鮮菇豆腐牛肉砂鍋（砂鍋豆腐魚暖冬醬在手）13

12、開吃啦

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