維生素丸是什麼水果?大棗是冬季進補和補充營養的不能代替的食物，而其中冬棗更加受到人們的喜愛因為冬棗不僅僅味道好，還有很多功效和作用能幫助我們在冬天補充營養，今天小編就來聊一聊關于維生素丸是什麼水果?接下來我們就一起去研究一下吧!

維生素丸是什麼水果

大棗是冬季進補和補充營養的不能代替的食物，而其中冬棗更加受到人們的喜愛。因為冬棗不僅僅味道好，還有很多功效和作用能幫助我們在冬天補充營養。

這個季節大量上市的冬棗營養非常豐富，含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸，維生素C的含量尤其豐富，達352mg/100g，是蘋果維生素C含量的70倍，梨的100倍，金絲小棗的20倍，有“活維生素丸”之美譽。

冬棗營養豐富又甘甜清香，那麼，冬棗有什麼功效和作用呢？

解毒保肝、護心血管

1、調節免疫

冬棗中含有較高的環磷酸腺苷等物質。環磷酸腺苷是一種重要的生理活性物質參與人體内多種生理活動，可以調節免疫系統具有增強心肌收縮力、保護冠狀動脈、降低膽固醇、抑制癌細胞增殖的作用。

2、保護肝髒

冬棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環磷酸腺苷等能減輕各種化學藥物對肝髒的損害，并能促進肝髒合成蛋白增加血清白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例降低血清谷丙轉氨酶水平等作用。

在臨床上大棗可用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。經常食用鮮棗的人很少患膽結石。

3、防治心血管病

冬棗除了含有豐富的維生素C和維生素P，還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對于健全毛細血管、維持血管壁的彈性，抗動脈粥樣硬化很有益。

冬棗中還含有蘆丁成分：蘆丁是治療高血壓病的有效藥物故對冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化病症的防治有很大幫助。

4、防治骨質疏松、貧血

冬棗中富含鈣和鐵它們對防治骨質疏松和貧血有重要作用。

中老年人更年期經常會有骨質疏松，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比拟的，對病後體虛的人也有良好的。

5、解酒

富含果糖和維生素C是冬棗幫助解酒的秘訣，從古時候開始果糖和維生素C就被當做解酒的良藥，而且冬棗裡面有的澀味成分就可以分解酒精，幫助人們頭痛清醒從酒中醒來。

6、健脾養胃

冬棗具有健脾養胃、益血壯神之功效。

7、保護肌膚

維生素c是強力的抗氧化劑、是對抗自由基對抗衰老的最好武器。

滋補健胃、護心血管

冬棗，我們一般是買來洗幹淨直接吃。其實除了生吃，還有一些吃法，功效也很好，大家不妨學一下，變着花樣吃，營養又美味。

蒸冬棗

補氣血

冬棗洗淨後放入蒸鍋裡，大火蒸半小時左右取出冬棗，晾涼後放入冰箱冷藏起來，想吃的時候直接取出食用即可。

還可以把蒸好的冬棗放在太陽下曬幹，曬成冬棗幹保存起來長期食用。

冬棗炖豬肝

防治貧血、高血壓、失眠

原料：鮮豬肝50克，新鮮冬棗數顆，高湯一小碗，胡椒粉少許，鹽适量。

做法：鮮豬肝處理幹淨後切成片，再用鹽水浸泡15分鐘去異味。把豬肝片和洗淨的冬棗放入砂鍋，加高湯炖熟後放胡椒粉和鹽調味即可。

功效：此湯對貧血、肺虛咳嗽、神經衰弱、失眠、高血壓、敗血病和過敏性紫癜等均有食療效果，也适合作為女性平時滋補美容的湯水。

冬棗木瓜銀耳湯

健脾胃、滋陰潤肺

原料：青木瓜、幹銀耳、冬棗、冰糖各适量。

準備：幹銀耳泡發後去蒂并撕碎，青木瓜剝皮後切成小塊，冬棗洗淨後拍爛。

做法：将青木瓜、銀耳和冬棗放在鍋裡，加适量清水煲1小時後放冰糖調味即可。

功效：有健脾胃、滋陰潤肺和美容養顔等功效。

二豆煮冬棗

熱解毒、補血降壓

原料：冬棗10～15枚，赤小豆30克，虹豇豆30克。

做法：以上三種原料洗淨後一起放在鍋裡，煮至豆子煮爛即可食用。

功效：有清熱解毒和補血、降壓等功效，尤其适合高血壓患者食用，但切記不宜加糖。

“5看1嘗”

1、看棗葉

一般打開包裝箱棗子上面都有一些棗子葉，我們看葉子就知道這箱棗放了多久了。看棗子的話就要看這它的色澤了看有沒有爛果，不新鮮的棗子會顯得暗淡。

2、看存放的時間

正常大棗在陰涼幹燥的地方放幾天沒問題，而糖精大棗在浸泡過程中細胞被破壞極易腐爛。

3、看顔色邊界

正常大棗表皮無明顯青紅邊界，而糖精大棗表皮青紅邊界分明。

4、看硬度

正常大棗表皮光滑且堅硬，而糖精大棗外皮摸起來有些粘，比自然大棗要軟。

5、看表皮

不要挑選外表有破損、形狀奇怪的、有破損的冬棗很快就會變爛。

6、嘗甜度

正常大棗内外都甜，而糖精大棗甜味多在棗的表皮，細嘗會有苦味。

這些人不宜吃冬棗

服用退熱藥時禁忌食用。

服苦味健胃藥及驅風健胃藥時不應食用。

小腹脹滿、大便幹燥的病人一定不要吃冬棗。

兒童不宜過量食用冬棗。

素材來源：長壽健康之家

編輯：ZHFDA團隊

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