一直以來,關于喝牛奶能幫助長個的說法衆說紛纭。近日,美國頂尖營養學期刊《American Journal of Clinical Nutrition》上刊發的一項加拿大多倫多大學醫學院及多倫多幾家大型醫院聯合的一項研究表明,喝牛奶的兒童與喝其他植物性乳飲品(如核桃奶、豆漿、米漿等)的兒童相比身高更高。
這次研究選取了5034名健康的,年齡在2-6歲之間的加拿大兒童(平均年齡為3歲),對他們進行持續7年的身體指标跟蹤記錄(2008年-2015年)。研究人員根據他們日常飲食習慣将他們分為四組:第一組為隻喝牛奶的兒童;第二組為隻喝植物型乳飲品,如:核桃奶,豆漿的兒童;第三組為兩種飲品都喝的兒童;第四組為兩種飲品都不喝的兒童。根據研究數據表明,兒童每天喝一杯(250ml)牛奶的平均身高比每天喝一杯其他植物性乳飲品的平均身高要高0.4厘米。也就是說一名三歲兒童如果每天喝750毫升的牛奶,就要比每天喝同樣多其他植物性乳飲品的兒童高1.2厘米。
當然,研究人員也解釋了,這項研究結論并不代表,不喝牛奶就會變矮。但與喝了牛奶的兒童相比,在身形上确實要稍微矮小一些。而這個現象是否會持續下去,直到成人也保持着這樣的身高差距?目前短短7年的實驗并沒有給出答案,結果仍舊不得而知。(健康時報實習記者 耿一文編譯)
編輯:步雯
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