粉絲的吃法大全?黃瓜海米拌粉絲原料:黃瓜200克、水發粉絲1 00克、水發海米25克調料:醋、蔥花、芝麻油、醬油、鹽、雞精各适量,接下來我們就來聊聊關于粉絲的吃法大全?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
黃瓜海米拌粉絲
原料:黃瓜200克、水發粉絲1 00克、水發海米25克。調料:醋、蔥花、芝麻油、醬油、鹽、雞精各适量。
做法:将黃瓜洗淨切絲,放入少量鹽略腌,裝盤:水發粉絲洗淨,入沸水鍋中焯熟,撈出,過涼,放在黃瓜絲上面,再把水發海米放在粉絲上。将蔥花、鹽、雞精、醋、醬油調成味汁。澆在黃瓜、粉絲上,淋上芝麻油拌勻即可。
蒜蓉粉絲蒸白菜
粉絲1把、白菜(半棵)、姜、大蒜、鹽、雞精、蚝油、醬油。
做法:粉絲用涼水泡軟、待用。白菜切絲,放入沸水中約煮1分鐘,撈出、放涼、待用。把姜、蒜剁成蒜蓉和姜蓉狀、待用把粉絲放在最下層,在上面均勻的鋪上白菜絲鍋裡放油燒熱,放入蒜蓉、姜蓉爆香,放入醬油、蚝油翻炒後倒在白菜絲上。水燒開後,把裝有粉絲、白菜的盤子放入鍋中蒸10-15分鐘即可。
雞肉炖粉絲
主料:粉絲200g,雞肉500g。配料:蔥、紅辣椒、鹽、醬油、油、料酒。
做法:粉絲先用熱水泡開,撈出後瀝幹水分,然後用涼水焯一下。雞肉切塊,冷水下鍋去血水至沸騰,取出用冷水沖洗幹淨。蔥和紅辣椒洗淨,切末,備用。鍋裡倒油,油開後放入蔥、紅辣椒和雞肉塊一起煸炒。加入适量的醬油跟料酒翻炒幾下,淋入足量的水。大火收汁,放入粉絲,加入适量的鹽,翻炒幾下即可出鍋裝盤。
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