北京烤鴨春餅的做法?食用油3勺、鹽1匙、面粉300g、鍋面粉加入鹽加入熱水和成雪花片狀,加入冷水和成面團,現在小編就來說說關于北京烤鴨春餅的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食用油3勺、鹽1匙、面粉300g、鍋。
面粉加入鹽加入熱水和成雪花片狀,加入冷水和成面團。
靜置二十分鐘,将面團揉成長條狀。
之後将面團切分成小劑子,用手按壓成餅狀。
将兩個小劑子一組,其中一個擦上食用油,将兩個摞在一起疊放。
将疊放好的面團擀成餅狀,擀的越薄越好。
将擀好的面餅擦上食用油,按照上述方法制作完全部的面餅。
燒一鍋水,把做好的面餅放上鍋蒸15分鐘。蒸熟即可。
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