花卷怎樣做?面粉500克,油15克,蔥50克,鹽适量面粉加水、面肥調成面團,發酵發足後加堿水揉勻,現在小編就來說說關于花卷怎樣做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
面粉500克,油15克,蔥50克,鹽适量。
面粉加水、面肥調成面團,發酵發足後加堿水揉勻。
将面團擀成厚0.5cm的面片,撒上鹽、花椒面(用手抹勻)、油(拿起面片,對折幾次,沾勻)都不用太多,将面片卷起切成1cm到1.5cm寬的卷。最後,就看您的造型能力了。
取兩到三個卷,豎着摞起來,往長了拉,然後擰若幹圈,最後把兩頭對起來,捏牢,成型,上鍋蒸。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!