做碳烤魚的方法?草魚1條,花椒粉少量,辣椒粉适量,孜然粉适量,植物油适量,生抽少量,鹽适量,現在小編就來說說關于做碳烤魚的方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
草魚1條,花椒粉少量,辣椒粉适量,孜然粉适量,植物油适量,生抽少量,鹽适量。
将草魚去除内髒,去除鱗,清洗幹淨,瀝幹水分。
草魚從肚皮處劃開,塗抹适量的鹽、生抽、料酒,腌制15分鐘。
準備炭火和燒烤架。
将腌制好的草魚放上燒烤架,放入炭火,開始慢烤。
烤約兩分鐘,刷上适量的植物油,繼續烤約五分鐘,撒上适量的辣椒粉,花椒粉。
繼續烤約兩分鐘,撒上适量的孜然粉,美味的烤魚就做好了。
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