韭菜面條的做法?細挂面半斤,韭菜2兩,香油、鹽、味精适量,我來為大家科普一下關于韭菜面條的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
細挂面半斤,韭菜2兩,香油、鹽、味精适量。
挂面半斤,韭菜2兩。
将韭菜剝好,泡在水盆中10分鐘左右,然後用手将韭菜在水中多擺幾下,沖洗幹淨,避免韭菜夾縫中的塵土存留。
然後,将韭菜撈出,空水後,放在切菜闆上,将韭菜切成1厘米左右的小段。
将切好的韭菜放在碗中,先放香油适量,攪拌均勻後,再放鹽、味精各适量,稍攪拌。
将鍋中水燒開後,将細挂面下入鍋中,立即用筷子将挂面攪一攪,避免挂面粘結,待挂面煮3分鐘左右,将腌制好的韭菜倒入鍋中。
然後關火,将韭菜攪拌均勻後即可,用碗盛出稍涼即食,美味爽口,營養保健。
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