經常聽到大家說的一句話：愛美之心人皆有之，現在溫度越來越高，真正的夏天已經來臨，尤其對女性來說，正好是顯示身材好季節，各種長短裙開始穿在身上，多餘的肉肉一覽無餘，有人看看腰上的“救生圈”，恨不得找個地方藏起來，其實隻要保持合理的飲食及适當的運動，減肥還是很容易的。

豆腐和“它”是好搭檔，一碗不到2元，每天晚上吃一點，細出小腰甩贅肉。今天推薦的這道美食，用豆腐香菇以及小白菜搭配在一起烹饪成的，都是一些平民廉價食材，除了油和鹽沒有加任何調味料，全部都是天然食物的味道，口感清爽，營養價值豐富，是非常适合正在瘦身或者保持身材人士吃的，尤其是晚上不想煮複雜的飯，天氣又熱，直接做一碗美味濃湯羹出來，是多麼的營養可口。

豆腐吃了很多年人們還是喜歡，可見給我們帶來的價值有多麼高，并且物美價廉，多少年來一直沒有漲過價，男女老少都适合，吃法在智慧的人們面前是多種多樣，含有豐富的優質蛋白質以及鈣等其他營養成分，放在晚餐中吃正好能彌補肉的不足，豆腐也是素食人群蛋白質很好來源，搭配上香菇這種菌類食物，制作的時候不需要加多餘調味料進去，香菇自帶鮮味，對排斥吃雞精味精的人來說，簡直是完美，又加入油白菜，維生素含量豐富，礦物質含量豐富，彌補香菇以及豆腐的不足，三者放在一起做出來的濃湯羹，好吃好看，晚上喝一碗，低脂又解渴，不長肉，腸胃舒服，詳細做法分享給大家，一看就會。

【所需食材】豆腐一小塊，香菇三個，小白菜一小把，澱粉、油、鹽各适量

【制作方法】

1、豆腐清洗幹淨切成小丁，香菇清洗幹淨，切成小丁，香菇可以選幹的，也可以是新鮮的，我用的是新鮮的，如果幹香菇需要提前浸泡，泡透泡軟，市面上豆腐品種多樣，就選老豆腐，裡面所含的蛋白質、鈣以及鎂等營養成分要豐富。

2、小白菜清洗幹淨之後瀝幹水分，切碎。

3、鍋燒熱先放入少量的油，然後把香菇丁和豆腐丁放進去翻炒幾下，緊接着加入清水，所加水量有兩個方面可參考，一方面以家裡人的多少為标準，另一方面以湯的濃稠度為标準，喜歡喝稍微稀一點的，就多加點水進去，和我一樣喜歡喝濃稠的，适當減一點水量。

4、用大火将鍋中燒開，轉為中火煮兩分鐘，澱粉放在碗裡加入少量水，攪勻之後倒在鍋中，邊倒邊攪拌，湯就能濃濃的。

5、鍋中再次燒開之後，前面切碎的青菜全部都放進去，加入鹽攪拌均勻即可。

就這樣一道美味又可口的濃湯羹制作完成，很簡單，用不了多長時間，大概也就10分鐘左右可以端上桌，夏天高溫的晚上，這濃湯不要錯過，補水又養膚，面膜都省了。

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