炒豬肚技巧?豬肚先用鹽兩面揉擦沖洗幹淨,再用面粉揉搓,除去所有的髒東西再沖洗,用小刀刮去豬肚裡面的肥油,現在小編就來說說關于炒豬肚技巧?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
豬肚先用鹽兩面揉擦沖洗幹淨,再用面粉揉搓,除去所有的髒東西再沖洗,用小刀刮去豬肚裡面的肥油。
準備一些姜片,鍋中加水,放入洗幹淨的豬肚灼水。煮開後過冷水。
取一個在案闆上切成細絲。
切點青椒絲,鍋中熱油,先放入青絲絲蒜末翻炒,然後開大火加入豬肚絲進行翻炒1分鐘。
加入醬油,鹽,味精調味就可以裝盤了。
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