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豆角怎麼做好吃又營養

美食 更新时间:2024-11-23 15:38:07

豆角怎麼做好吃又營養?首先将豆角摘好掰斷洗淨控幹将土豆削皮後切小拇指粗的長條,下面我們就來聊聊關于豆角怎麼做好吃又營養?接下來我們就一起去了解一下吧!

豆角怎麼做好吃又營養(豆角好吃營養的做法)1

豆角怎麼做好吃又營養

首先将豆角摘好掰斷洗淨控幹。

将土豆削皮後切小拇指粗的長條。

整頭蒜拍松切碎,不需切的太碎。蒜是提香的輔料,要多放一些,這樣炒出來的豆角更香。蔥花可加可不加。

鍋裡放多一點油,燒熱後将豆角放入油中炸熟,然後撈出控油備用。食用豆角一定要熟透,以免中毒。

将土豆條放入油中炸熟,然後撈出控油備用。經過炸制的土豆條外焦裡嫩,比炖制的更可口。

經過油炸預處理的豆角外皮起皺、土豆條外表金黃,已熟透,隻要再調一下味即可。

在鍋中留少許底油,放入蔥蒜炒出香味。

将經過油炸預處理的豆角和土豆放入鍋中翻炒幾下,加入生抽、鹽、椒鹽翻炒均勻,出鍋前滴幾滴醋再炒幾下就可以出鍋了。

這道菜用油炸預處理比炖制更節省時間,簡單快捷,口感鹹香,營養豐富。喜歡吃肉的話也可以在裡面炒入一些肉末,使營養更均衡。

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