紅燒鲳魚正宗的做法-tft每日頭條

紅燒鲳魚正宗的做法

生活更新时间:2025-01-04 06:39:48

紅燒鲳魚正宗的做法?準備食材：紅鲳一條約350g左右，去鱗、去鰓和内髒，清洗幹淨，現在小編就來說說關于紅燒鲳魚正宗的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

紅燒鲳魚正宗的做法

準備食材：紅鲳一條約350g左右，去鱗、去鰓和内髒，清洗幹淨。

豆瓣醬一大勺，蔥一段、姜兩片、蒜三瓣。

魚身上用刀劃十字方便入味，蔥切段、姜和蒜切片。

鍋中放油，油熱後加豆瓣醬煸出香味，放入蔥、姜、蒜，加入兩大碗水。

待水燒開後把魚入進去，水量正好沒過魚為準。

大火燒五分鐘，改為中小火繼續燒二十分鐘左右，待湯汁剩三分之一時改大火收汁，湯汁濃稠所剩不多時關火，起鍋。

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