浪漫果味湯圓-tft每日頭條

浪漫果味湯圓

生活更新时间:2025-02-07 04:08:58

浪漫果味湯圓（酸奶芥末鮮蝦球）1

芥末本身味道有點辛辣，用酸奶中和後更加柔和，加上酸奶内的果肉，使口感上更加豐富，外酥裡嫩的蝦球被醬汁包裹着，入口酸甜微辛，老少皆宜。

By 小廚娘咿呀

用料

鮮蝦 12隻
芥末醬适量
黑胡椒适量
鹽适量
澱粉 2大勺
雞蛋 1個
檸檬 1個
配菜少許
酸奶 1瓶
生姜 1塊

做法步驟

浪漫果味湯圓（酸奶芥末鮮蝦球）2

1、将所有食材準備提前備好。如無檸檬可用橙子代替，最好是用檸檬。

浪漫果味湯圓（酸奶芥末鮮蝦球）3

2、将海蝦去蝦頭蝦線，加入黑胡椒，鹽，檸檬汁，生姜片，抓拌均勻，腌制10分鐘去除腥味。

浪漫果味湯圓（酸奶芥末鮮蝦球）4

3、将腌制好的蝦放在廚房紙上把水分吸幹。雞蛋打散備用，澱粉備用。

浪漫果味湯圓（酸奶芥末鮮蝦球）5

4、将清理好的吓人裹上蛋液，再裹上面粉。

浪漫果味湯圓（酸奶芥末鮮蝦球）6

5、鍋内加入食用油，油溫七成熱下鍋炸至金黃撈出，放在廚房紙上吸出多餘油份。

浪漫果味湯圓（酸奶芥末鮮蝦球）7

6、接下來調制醬汁：芥末醬裡加入黑胡椒，鹽，純享酸奶，攪拌均勻。酸甜的酸奶與芥末融合後口感豐富，風味獨特。多了幾分甜蜜清爽，少了些許辛辣。

浪漫果味湯圓（酸奶芥末鮮蝦球）8

7、裝盤：将醬汁淋在蝦球上，用配菜做裝飾。外酥裡嫩的蝦球，配上酸甜爽口的蘋果青稞果肉，Q彈鮮美。老少皆宜。适用于任何聚會場合的餐桌。

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