吃生姜的好處真不少，老話說得好“吃姜養生不勞醫生開藥方“、”四季吃生姜，百病一掃光”。可有的人卻提出生姜到底要不要去皮吃？作為常見的調味品，你知道吃生姜的好處嗎？
适用于這幾大類人群。
暖身散寒：還記得小時候過年，家裡都喜歡準備可樂熬姜絲，暖身又養胃。而在雨季濕氣重的人群很多，包括大便粘馬桶、全身水腫乏力、頭暈頭痛，體内濕氣重，加上畏寒怕冷，經常出現小病，外表有濕邪，不妨吃點生姜，直接吃或熬湯喝都是很好的選擇。
抗炎殺菌：對時常腹瀉、消化不良，食物中毒的人群。尤其很多人喜歡吃生食雞蛋、溏心蛋，針對這裡面容易涉及的大腸杆菌、沙門氏菌。在現代醫學上研究發現，生姜可以殺菌抗炎，對于因細菌感染的人群，用生姜作為食療食材有積極作用。
健脾祛濕：剛才提到現代人由于不良的生活方式，導緻濕氣較重，而生姜既能補陽氣，還可以在加工之後食用，起到健脾排濕的功效。
對于很多人都疑問的，生姜到底要不要去皮吃？
其實對于絕大多數身體健康的人群不用過于擔心，适量食用都不會影響健康狀态。而大家聽說到的“留姜皮則涼，去姜皮則熱”，隻是針對特殊人群，譬如體質偏寒的人更建議你去皮後适量食用，而體質偏熱的人群則适合留皮吃。
還有很多關于生姜的說法，大家要分清楚了。
用生姜擦頭皮可以生發？現如今，有脫發、掉發現象的人越來越多，有的人更是剛到中年就有秃頂的現象，而傳言中說用生姜擦頭皮可生發。
可目前并沒有任何研究可以證明，生姜本身是辛辣性的食物，如果擦拭過多，還可能刺激頭皮，甚至影響血液供應。至于在生活中經常提到的一種叫做6-姜酚成分，也沒有研究證明它能夠促進頭發生長。建議大家與其浪費在頭皮上，不如直接吃更上算。
吃生姜不會感冒？你聽誰說的！雖然在現代生活中，生姜紅糖、生姜可樂都比較常見，在感冒後适量喝确實有一定的減輕病情之功效，但不意味着生姜可以和感冒畫上等号。
尤其是流感，相比于普通感冒要更為嚴重，病原體更多，如果任意用土方法還可能是耽誤病情的做法。所以，如果你真的生病了，最好的方式還是直接去醫院。
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