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六月記得多吃這種堿性食材好

生活 更新时间:2024-09-29 17:15:56

現在越來越多的人每天面臨很大的壓力,導緻失眠多夢,嚴重的還會吃安眠藥,但“是藥三分毒”,不妨從飲食上開始調理。2月碰到這菜别猶豫,多做給家人吃,釋壓促睡眠,一覺睡到自然醒!那就是莴筍了,很多人一定都不知道吧,春天的莴筍最養人了,莴筍皮中有一種乳白色漿液,具有安神鎮靜作用,很适宜于神經衰弱失眠者吃。下面小編教給大家的是莴筍炒雞蛋的做法,營養又美味,蛋之中卵磷脂的含量較高,對睡眠也很好哦,失眠一定要多吃這道菜了,快來看看小編是怎麼做的吧

莴筍炒雞蛋

六月記得多吃這種堿性食材好(2月碰到這菜别猶豫)1

By 平凡的世界~

配料:

莴筍 1棵、雞蛋 3個、植物油 适量、蔥 1段、精鹽 若幹、水 若幹

烹饪步驟:

1.莴筍洗淨去皮,雞蛋打入碗中,蔥洗淨備用。

六月記得多吃這種堿性食材好(2月碰到這菜别猶豫)2

2.莴筍切菱形薄片,蔥切片,雞蛋打散,

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3.蔥花炝鍋雞蛋炒熟備用

六月記得多吃這種堿性食材好(2月碰到這菜别猶豫)4

4.蔥花炝鍋後放入莴筍炒制,然後在家人少許清水後加鹽調味。

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5.莴筍8成熟時加雞蛋調勻,即可出鍋。

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烹饪小貼士:

選購技巧1、看莴筍的葉子:如果莴筍的葉子非常青綠,那就可以說明莴筍非常新鮮,新鮮的莴筍水分多,口感很好,因此新鮮是好莴筍的第一要素。2、握握莴筍的杆:通過握住莴筍的杆就能發現,如果是新鮮的,莴筍的杆一般情況下是非常挺拔的,但一旦不新鮮,莴筍的杆會出現柔軟的現象,就像枯萎的植物一樣,不能保持很好的挺拔性。3、看莴筍的橫截面:一般情況下,皮薄且看起來皮與肉之間非常分明,這種莴筍新鮮的時候吃起來非常香脆,且皮子不會占據太多的重量。皮厚的莴筍有時候需要削皮很厚,且裡面含有絲,但這種莴筍皮厚利于鎖住水分,不容易枯萎,可以放上幾天,根據需要選擇。

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