生活沒有彩排，美食沒有美顔。大家好，今天用青蘿蔔和紅薯給大家分享一道美食。青蘿蔔屬生食綠色品種，蘿蔔上部甘甜，少辣味，至尾部辣味漸增。除生食外，還可做湯、幹腌、鹽漬和制做泡菜。青蘿蔔具有藥用價值，具有潤腸通便、潤肺止咳、促消化等功效。今天用青蘿蔔和紅薯做的美食，包你吃了就停不下來！

【蘿蔔絲紅薯卷】

【基本食材】青蘿蔔，紅薯，豆幹，粉絲，食用油

【基本步驟】

1.青蘿蔔大家都知道具有潤腸通便，潤肺止咳，促消化的功效。紅薯具有抗衰老，通便，保護眼睛，防癌的功效。接下來我們就用青蘿蔔搭配紅薯做個好吃的。首先将紅薯皮去掉，去皮後的紅薯用擦絲神器将其擦成細絲，裝入盤中，放點食鹽進去，用手抓拌均勻，放在那腌制10分鐘。

2.再将新鮮的青蘿蔔拿出來，清洗幹淨，還是和紅薯一樣，拿出擦絲神器出來，把洗幹淨的青蘿蔔擦成細絲放入碗中備用，青蘿蔔細絲中放點食鹽進去，用手将其抓拌均勻。腌制10分鐘。放在一邊待用。這裡加鹽進去是為了能夠快速的腌制出青蘿蔔絲的水份。

3.将提前用開水泡好的粉絲拿出來，一定要用開水進行浸泡，泡軟就可以了。拿出變軟的粉絲放在案闆上，用刀将粉絲切成碎段，放入碗中。腌好的紅薯絲用手擠幹水份，放在案闆上。腌好的蘿蔔絲擠幹水份，拿出來放在案闆上，然後将它們切碎，放入碗中和粉絲一起放那待用。

4.準備一些香幹，用清水将香幹清洗幹淨，放在菜闆上用刀将香幹切成碎丁，放入剛才的配菜碗中。碗中放點食用油進去，用筷子充分的攪拌均勻。加點食鹽，十三香，生抽，耗油進去，繼續用筷子不停的攪拌，将其攪拌均勻，放在一邊待用。

5.再拿出剛從濕面店裡買回來的馄饨皮，用擀面杖将馄饨皮稍微再擀薄擀大點。平鋪在案闆上面，放入剛才我們調制好的餡料進去，然後把放有餡料的馄饨皮折疊包起來，包成下圖長方形的樣子，将所有的馄饨皮全部加入餡料折疊成那個樣子。

6全部包好之後我們就要開始上鍋煎了。電餅铛預熱，刷上一層食用油，把包好的蘿蔔絲紅薯卷放入電餅铛裡面，電餅铛裡面放滿我們剛才包好的蘿蔔絲紅薯卷，再在表皮滴上幾滴食用油，開小火慢慢煎，蓋子蓋子小火慢煎3分鐘。

7.時間到了翻另外一面繼續煎，這時可以看到剛才煎好的那一面已經呈現金黃的狀态了。兩面全都煎熟後，關火出鍋，全程大約需要6分鐘，取出來以後放在我們事先準備好的盤子中就可以食用了。這個時候美味的蘿蔔絲紅薯卷就做好了，吃起來外酥裡軟，餡香十足，喜歡的趕緊試試吧！

【愛心小貼士】

1.青蘿蔔絲和紅薯絲記得放入食鹽抓拌均勻，腌制10分鐘，這樣可以快速的腌制出水份；

2.粉絲需要用開水提前泡好，一定要用開水泡，溫水或冷水的話泡不軟。

今天的美食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！

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