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怎麼做鹽焗螃蟹

生活更新时间:2025-01-30 16:39:47

怎麼做鹽焗螃蟹?材料：大閘蟹4隻、粗粒海鹽适量、錫紙一大塊，今天小編就來聊一聊關于怎麼做鹽焗螃蟹?接下來我們就一起去研究一下吧!

怎麼做鹽焗螃蟹

材料：大閘蟹4隻、粗粒海鹽适量、錫紙一大塊。

螃蟹洗淨，用廚房用紙擦幹表面水分。

長條形略寬的錫紙，放上大閘蟹背上撒上一小把鹽裹起來，兩邊不要封口，也不要讓螃蟹的身體曝露在外。

烤箱220度預熱5分鐘，放入錫紙裹好的大閘蟹，烤40-50分鐘。

一定要包錫紙，不然就會很幹。隻能在最後五分鐘左右拆掉錫紙，拆早了也會幹。

待螃蟹熟了，拆掉錫紙，再烤5分鐘，烤幹表面殘餘水分，出爐！

吃之前刷掉螃蟹表面的鹽粒。鹽烤蟹不用配任何蘸料。

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