蒜泥黃瓜的做法
食材準備
黃瓜1根,大蒜5瓣,鹽1/4小匙,陳醋1小匙,生抽1小匙,香油1大匙。
做法步驟
1、黃瓜沖洗幹淨,将蒸條黃瓜從中間切成兩半。
2、再将黃瓜沿着斜切面切薄片,頂部相連不要切斷,切10片為一組,依次将所有的黃瓜切完。
3、切好餓黃瓜片擺在盤中。
4、大蒜切成末,加鹽、生抽、陳醋、香油一起調成汁。
5、将調好的汁澆在黃瓜上面即可。
烹饪技巧
1、切薄片時盡量用鋒利些的刀具,如果覺得10片太大塊,可以按需切片。
2、調味料的調制可以按自己的口味來調制,喜歡吃鹹一點的可以多加鹽,喜歡吃酸一些的可以多加醋。
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