最近，小編讀到唐代詩人戴叔倫的一首作品《小雪》：“花雪随風不厭看，更多還肯失林巒，愁人正在書窗下，一片飛來一片寒”，夾雜着飛雪聲，詩人落寞獨坐，盡顯滄桑和凄涼，不禁讓人心生憐憫。

如若我能穿越到那個年代，我定好好的煲一碗蟲草花百合棗仁芡實水鴨湯給他喝，讓他在這個陰冷晦暗的冬季，有一個溫暖的歸宿，好好的養心安神。但是食材和流程怎麼做呢？嘿嘿，有南醫湯王小廚房我就不用擔心啦~

食材原料

清單：水鴨1隻、蟲草花20克、百合、芡實各30克、酸棗仁10克、生姜3片。

制作流程

① 将水鴨洗淨後焯水，去内髒、皮及皮下脂肪，并斬件。▼

② 将其他材料洗淨後，把所有材料一起放入鍋中，并加入适量清水。▼

③ 蓋上鍋蓋，大火滾沸後，轉為小火煲1個半小時左右，加鹽調味就是一碗暖暖的養心湯啦！▼

寒冬蕭索，你是否也發現你的男神/女神心情低落，睡眠不佳？跟着南醫湯王小廚房煲完這碗湯，給你的男神女神解解郁，補補心，養養神吧！

湯王團隊介紹南醫湯王團隊是由南方醫科大學中醫藥學院潘恩山老師和廣東省人民醫院中醫科林舉擇老師帶領的，由南方醫科大學中醫藥學院2014級中西醫臨床醫學專業的5名學生（梁熒珊、葉景煥、趙寅秋、朱輝龍、林澤虹）組成的中醫藥膳湯方研究隊伍。在源遠流長的中醫藥文化曆史裡，藥膳湯方是濃墨重彩的一筆。用藥膳湯方來改善飲食以及調理身體，在民間更是有着深厚的群衆基礎。團隊将立志于完成中醫藥膳湯方的學術源流探讨、文獻整理以及數據庫的建立等工作，為傳承中醫藥文化，造福大衆做貢獻。

【團隊指導老師介紹】

潘恩山

潘恩山

廣州中醫藥大學中醫外科臨床醫學博士南方醫科大學中醫藥學院講師南方醫科大學中西醫結合醫院泌尿外科主治醫師

主要從事中醫外科臨床及科研方面的研究，有豐富的臨床實踐經驗，現擔任廣東省中西醫結合男科專業委員會委員、廣東省中醫男科專業委員會委員。曾主持了省中醫藥管理局課題2個，參與了國家自然基金、省自然基金、廣東省高等教育教學改革項目等4個課題的研究工作，發表臨床醫學論文10餘篇，參與編著包括國家級别的三本教材，具有豐富的科研管理和項目運作經驗。在本項目中作為課題指導老師，主要負責前期項目的方向設計，後期指導撰寫研究報告與論文等。

林舉擇

林舉擇

廣東省人民醫院中醫科廣東省老年醫學研究所副主任醫師

為“嶺南湯王”佘自強教授親傳弟子和主要學術繼承人；兼任廣東省民間傳統中醫藥學研究會 副會長；世界中醫藥學會聯合會癌症姑息治療專業委員會理事；中國民族醫藥學會腫瘤醫學專業委員會全國理事；中國民族醫藥學會老年病專業委員會副秘書長；中華中醫藥學會亞健康分會全國理事；廣東省中西醫結合學會亞健康專業委員會常務委員；廣東省中西醫結合學會腫瘤康複專業委員會委員；廣東省民間傳統中醫藥學研究會副會長；廣東省幹部保健中心健康教育專家庫成員；省委幹部保健雜志《嶺南保健》特邀中醫撰稿專家；南方衛視TVS2台《特搜靓湯》節目特邀嘉賓主持、廣東電視台《今日關注》節目和廣州電視台《城市民生論壇》節目特邀中醫專家；廣州城市職業學院國學院、廣州市越秀區圖書館廣府學堂特邀中醫講師。臨證擅長老年病的中西醫結合診治、惡性腫瘤的中醫綜合防治以及中醫個體化體質辨證養生和食療。

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