如何制作西紅柿雞蛋面?将西紅柿放開水中燙一會,去皮,切小丁;,下面我們就來聊聊關于如何制作西紅柿雞蛋面?接下來我們就一起去了解一下吧!
将西紅柿放開水中燙一會,去皮,切小丁;
打2個雞蛋到碗裡,加一點水打成雞蛋液;
炒鍋裡加入适量油,燒熱後倒入打好的雞蛋液,用鏟子劃散,凝固後盛出;
炒鍋内再倒入油,下西紅柿翻炒幾下,加入水、鹽、番茄醬小火煮10分鐘左右;
煮得番茄汁綢綢的時候,倒入炒好的雞蛋,關火;
用另外一個鍋燒開水,下面條煮熟,加一點鹽;
将面條撈出,瀝幹水分,倒入碗中,然後澆上番茄雞蛋湯,撒上蔥花既可。
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