三鮮豬肉包子怎麼做?原料準備:豬肉300g,蝦或扇貝100g,芹菜菜與肉1:1,料酒、鹽、醬油、姜、蔥、香油等調料适量,雞蛋1個,下面我們就來聊聊關于三鮮豬肉包子怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
原料準備:豬肉300g,蝦或扇貝100g,芹菜菜與肉1:1,料酒、鹽、醬油、姜、蔥、香油等調料适量,雞蛋1個。
用蔥姜末泡水,把所有肉餡加雞蛋、香油攪拌。
用蔥姜水打肉餡,朝一個方向攪拌,攪成肉糜。
肉餡加料酒 醬油 鹽調味,一次調到味,加菜後就不加了。菜剁碎先加香油拌勻,這是防止菜出水。然後和調好的肉餡拌勻。
發面、包的步驟就不寫了,反正冷水上鍋,全程中小火,上氣15分鐘即可。
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