米發糕的制作方法?把粘米粉、泡打粉、糖倒入盆裡拌勻,倒入水用手動打蛋器攪拌至糖完全融化,下面我們就來聊聊關于米發糕的制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
把粘米粉、泡打粉、糖倒入盆裡拌勻,倒入水用手動打蛋器攪拌至糖完全融化。
面糊用保鮮膜蓋好,靜置10分鐘。
小碗或小茶杯抹上一層薄薄的植物油,把靜置好的面糊倒入。
另一邊蒸鍋裡大火燒水,燒開後把分裝好的面糊放進鍋中。
大火蒸12分鐘,中途一定不要掀蓋,不然會開不了花。
蒸好後關火,不掀蓋焖五分鐘即可。
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