清蒸鲳魚的做法大全?清蒸鲳魚用料：，下面我們就來聊聊關于清蒸鲳魚的做法大全?接下來我們就一起去了解一下吧!
清蒸鲳魚。
用料：
鲳魚2條、姜絲5克、紅椒1/4個、鹽5克、料酒1勺。
做法：
（1）這次用的真空包裝食材，剪開包裝取出魚。
（2）剪去腮，清洗内髒備用。
（3）在魚肚上劃兩刀，在魚背上撒鹽，這樣蒸的時候更入味。
（4）上鍋大火蒸10分鐘，倒去蒸魚的湯汁。
（5）紅椒和姜絲切好備用。
（6）熱油冒氣時端出。
（7）姜絲和紅椒鋪在魚上，熱油倒上。
清蒸鲳魚。
用料：
鲳魚1條、料酒10g、蔥絲少許、姜絲少許、蔥段少許、姜片少許、蒸魚豉油5g、食用油5g、蒜絲少許。
做法：
（1）處理鲳魚，用剪刀将鲳魚腹部至頭部部分剪開，掏出内髒，減掉魚鰓，洗淨内膜。
（2）加入蔥段、姜片、料酒，腌制靜置去腥15分鐘。
（3）起鍋燒水，水開上氣後放入鲳魚、蒸15分鐘，熟的透透的。
（4）蔥姜蒜分别切絲，起鍋燒油。
（5）将蒸魚水倒掉，魚身上的蔥段姜片取下，撒上剛切的蔥姜蒜絲，澆上蒸魚豉油，淋上燒好的熱油，一道美味的清蒸鲳魚就好啦。
清蒸鲳魚。
用料：
蒸魚汁1瓶、鲳魚1條、蔥1根、姜2片、蒜6瓣、料酒1勺、鹽2克、菜籽油15克、青紅小辣椒各1個、西紅柿1個。
做法：
（1）準備所需要的食材用料，把鲳魚洗淨，在魚身劃十字刀，把蔥姜蒜切開待用。
（2）打開一瓶蒸魚汁調味料。蒸魚汁調味料口感淡雅清香，用來蒸魚不腥不膩，口感特别棒噢。
（3）在鲳魚中加入鹽，蔥姜蒜，料酒，倒入一瓶蒸魚汁調味料。
（4）帶一次性手套給魚身做個翻身之後蓋保鮮膜腌制1小時左右。
（5）在蒸魚盤中鋪入西紅柿片，放入腌制好的鲳魚，倒入剛剛腌制鲳魚的蒸魚汁調味料。
（6）把魚放入蒸屜，開大火，水開後再蒸25分鐘左右即可。
（7）出鍋後，把蔥絲和青紅椒圈放入魚身。把菜籽油加熱後倒入魚身，隻聽“刺啦”一聲，即可開吃啦。
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