春生、夏長、秋收、冬藏是自然規律，人的養生也應順應四時。在春季，提供相對合理的營養對孩子長個兒極為重要。

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生長

專家建議，家裡有學齡期的兒童，或者學習壓力較大的青少年，可隔天吃1根海參，堅持一段時間，對孩子長個子、補充精力、提高免疫力都很有幫助。

海參

科學研究證明，一年之中兒童在春季長得最快，尤其是四五月，如果把握好這段時間，兒童在3~5月的身高增加值就會是9~11月身高增長的2~2.5倍。所以說，到了春天，家長應該為孩子創造好條件，為孩子長個加把勁。

長個

根據美國食品藥物管理局（FDA）的建議，想讓孩子長得高又壯，不可缺少的營養素包括蛋白質、鈣質、維生素、礦物質鎂及鋅等。這些物質直接參與人體的生長發育、免疫調節、生殖發育等生理活動，在人體能量儲備和運轉中起着重要作用。

食物

青少年處于成長發育階段，新陳代謝速度快，因此需要大量的營養。海參所含的營養成分豐富而全面，能夠滿足青少年發育所需的各種營養成分。

青少年

此外，青少年食用海參可以提高身體免疫力，預防感冒；有助于消化功能，增強食欲；海參還具有降低膽固醇清血，恢複腦細胞循環作用，從而增強記憶力，提高學習能力；海參還能改善視網膜細胞，對視力具有保護作用。

視力

但是在用海參給孩子進行食補的過程中，要注意适量。1-6歲孩童由于消化系統發育不完全，不宜大量食用海參。3歲以下兒童不建議食用海參。

兒童

小魏給大家介紹海參四季餐，承包你一年的美味。

糯米有補中益氣、補充營養的作用，寒涼的早春天氣吃糯米，可溫補脾胃、養血安神，适合脾胃氣虛、常腹瀉的人。與海參搭配可以做最簡易的糯米海參粥。

海參糯米粥

中醫認為，苦瓜味苦、性嚴寒、能清熱瀉火，吃後能刺激人體唾液、胃液分泌，使食欲大增，清熱防暑，所以，夏食苦瓜正相宜。

與海參搭配涼拌、清炒還有煲湯都是可以的。

海參苦瓜

秋令時節，天氣幹燥，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養血。

與海參搭配清炒或做湯都适宜，七孔藕澱粉含量較高，水分少，糯而不脆，适合做湯；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒都可。

海參蓮藕

羊肉曆來被當作冬季進補的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益氣補虛，促進血液循環，增強禦寒能力。羊肉還可增加消化酶，保護胃壁，幫助消化。

與海參搭配最好是煲湯，海參的鮮味浸透着羊肉的香實在不失為一道美味。

海參羊肉

來源：哈仙島小魏家海參（公衆号：xiaowei_6889）

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