流心蛋糕如何做?雞蛋3個、奶油奶酪300g、蛋黃1個、細砂糖60g、淡奶油100ml、玉米澱粉10g,今天小編就來說說關于流心蛋糕如何做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
雞蛋3個、奶油奶酪300g、蛋黃1個、細砂糖60g、淡奶油100ml、玉米澱粉10g。
方法:首先我們把奶酪隔水融化後加入細砂糖,再把雞蛋和蛋黃打散混合均勻。
打散的雞蛋分三次倒入奶酪中,攪拌順滑。
把淡奶油和過篩好的玉米澱粉加進去。
然後把面糊過篩兩次 ,倒進模具裡把模具震兩下出氣泡。
烤箱提前預熱10分鐘,然後把模具放中下層烤220度二十五分鐘,烤完取出來放涼後放入冰箱,冷藏三個小時就可以吃了。
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