“火車跑得快,全靠車頭帶”。門店業績好,兩個車頭要齊頭并進。一個是我們的管理體系,另一個就是我們的店長。硬件軟件,兩手都要抓,兩手都要硬。
店長管理五大體系如下:
一店長的門店管理
指針對門店本身的相關硬件設施、設備、環境、文宣、廣告、陳列等等的硬件管理,其中重點包含以下八項:
1、企業宣傳廣告;
2、門店賣場布局與動線規劃;
3、商品陳列;
4、燈光、音響、空調設備調控與維護;
5、POP與促銷廣告;
6、環境的整潔;
7、整體形象。
二店長的人員管理
1、人力資源的需求整編;
2、招聘;
3、入職;
4、培訓;
5、績效考核;
6、離職;
等等人力資源日常簡易管理。PS:培訓含職前訓練(新人培訓、脫崗培訓)、在職培訓(專業培訓、在崗培訓)
三店長的後勤管理
1、财務管理(主要以日常營業報表整理為主);
2、倉儲管理(主要以進出貨報表管理為主);
四店長的信息管理
1、市場行業信息收集、分類整理、資料檔案管理;
2、當地競店商品、促銷、活動等等信息收集、分類整理、資料檔案管理;
五店長的營業管理
1、每日營業前、中、後的門店管理;
2、團隊的日常監督與激勵管理;
3、日常小組(早晚會)會議管理;
4、培訓與顧客售後處理;
5、其他臨時突發事件處理。
店長的日常營業管理
衆所周知一家賣場的最高領導是店長,一個賣場能不能做到優秀,店長是其中起決定作用的關鍵人物。
您了解合格的店長一天都需要做哪些工作嗎?下面我們來看看店長的日常營業管理事務有哪一些。
一營業前的準備
很多人都知道店長在日常管理門店的時候非常繁忙,但很少人知道,早在店門打開之前的,店長就要開始忙碌。店長要在顧客走進店門之前就做好這些準備:
1.人員簽到和檢查:
A.确保所有當班人員提前到店并簽到;
B.确認人員的工作服裝整潔,胸牌正确佩戴;
C.确認上級是否有要交辦的事務;
D.召開晨會,晨會的内容應該包括:
*點名,檢查簽到本;
*傳達公司文件。包含通知、調令、店長會議情況;
*宣布昨日營業額、達成率、今日營業指标;
*溝通今日人員的工作計劃與主要職責要求;
*對店員進行有關的日常培訓;
*對前一工作日工作情況進行回顧和總結;
*對于當日要促銷的,要做好促銷活動的說明。
2.店面的整理和檢查:
A.帶領店員打掃衛生,并根據設定好的查檢表(可參照5S)進行檢查;
B.開啟照明、空調和音響,确保整個店面明亮舒适,空調溫度适中(一般保持為27攝氏度),氣味清晰,聲音大小适中,音樂适合店面使用;
C.确保店面整潔無雜物,尤其是收銀台和客服區;
3.商品檢查:
A.檢查所有促銷品陳列,促銷商品和促銷價格标牌的擺放醒目;
B.檢查存貨,做相應的補貨或調劑;
C.檢查商品陳列,保證排面充足整潔。
4.現金和報表的檢查:
A.檢查收銀機、POS機工作正常,備用金(零錢)、收據和發票充足;
B.整理和确認前一工作日的報表,并傳送公司。
二營業中的管理
在做好了營業準備之後,店門打開,店長就要開始關注這些方面:
1.顧客接待:
随時關注店内顧客的狀态,随時準備幫助店員回答他們的問題,以及處理他們的不滿與投訴。
2.店面維護:
A.随時檢查賣場的光線、溫度和氣味情況;
B.随時關注地面雜物情況,确保店面整潔通暢;
C.随時檢查賣場的設備,如照明、空調、音樂等。音樂盡可能有較多選擇,不要反複放同樣的音樂。
3.人員管理:
A.随時檢查店員的儀容儀表,及時做出提醒和更正;
B.随時關注店員的銷售方法和技巧,做出适當的調整和輔導;
C.随時關注店員的工作狀态,必要時做輪休或換班;
D.對店員的求助及時回應,協助處理突發事件。
4.銷售管理:
A.随時關注銷售情況,對出現的問題做及時處理,暢銷品庫存跟進并及時訂貨;
B.随時關注促銷品的銷售情況,及時補充和訂貨。
5.信息收集和管理:
A.随時收集顧客的反饋,并記錄整理;
B.有空時找機會到同行門店那兒去了解情況,關注競争對手的商品和促銷情況;
C.多了解周邊商家的促銷和銷售情況,随時尋找機會。
6.午餐:
A.合理安排店員輪流就餐;
B.收銀工作交班時應及時監督;
C.檢查上午的營業指标,做出調整和促進;
D.跟進店員的工作完成情況。
7.高峰期:
A.緊密關注暢銷商品和備用金情況,并及時做應對處理;
B.敦促店員做好高峰期銷售,并抓緊機會加強促銷工作開展;
C.檢查上午的營業指标,做出調整和促進;
D.跟進店員的工作完成情況;
E.注意店内形迹可疑的人員,做好防盜工作;
8.晚餐:
A.合理安排店員輪流就餐;
B.收銀工作交班時應及時監督;
C.檢查當天的營業指标,記錄整理;
D.與店員交流當天的營業情況,了解他們的想法和狀态,并給予适當支持。
三營業結束
終于到了打烊時間,忙碌的一天結束了。但是,一名優秀的店長可不能就這麼拍拍屁股下班。在下班之前,店長還要做好這些工作:
1.店面清理:
A.有場外促銷的,将店外的商品等收回店内,安排店員分工做好店面的衛生打掃;
B.關好空調、音響和燈;
C.晚間清場檢查;
D.鎖好店門。
2.人員:
A.店員下班打卡;
B.向店員表達感謝(注意一定要誠懇,因為正是有了他們,您的工作才更有價值);
C.如第二天不上班,應提前做好代理店長的安排。
3.現金和報表的整理:
A.清點收銀機的現金,确認無誤後鎖入保險箱或存入銀行指定賬号;
B.清點發票,數量不足時提前做好申領;
C.整理當天營業報表,準備第二天提報。
四店長營業管理注意事項
以上是門店營業管理硬指标,所有的事都必須在店長與全體的店員(促銷員、導購員、後勤人員)等的全力配合下,才能夠完成當天的完美營業狀态,所以每一個門店的組成分子的協作,店長的門店團隊建設、溝通和激勵是非常的重要,尤其是心态建設。
1、一日之計在于晨
每天開始營業前的店員心态調整是非常重要的,開店前的早會,是激勵員工士氣的最好時機,千萬别一早就開始訓話,我想沒有一個人會有好心情的,沒有好心情下來的工作我想會有效率,那是不可能的,早會時間不宜過長,以十五分鐘最适合。
2、業績取決于團隊建設
一家門店的整體業績如果是靠一個人完成,那是一種危機,團隊的協作與溝通是整體門店業績提升的主要管理要點,而良好的溝通環境與技巧,是非常重要的。
3、執行力是門店管理的指标
一家門店管理的好不好,就看執行力的效率與績效,執行力的四個要素就是團隊建設共識、培訓、激勵和績效考核。
4、日常心态建設與培訓
人有了想法才有了看法與說法和做法,一切的想法都是來自于日常所接觸環境、人、事物所造成的影響,根據過去自己所接受的信息與知識,加以判斷而采取處理的手段和方法,所以日常的門店和店員的觀察、聆聽與同理心的應用是非常需要的技巧,有效且針對性的培訓課程,有利于門店團隊人員的素質提升有所幫助。
5.營業結束的總結與反省
每日的營業打烊檢讨與反省的習慣,不是例行公式,而是必須确實執行,也不是交代了事,那是修正與提升營業績效與業績的最有效的習慣,有效的營業打烊簡短會議,有助于讓整個門店讓全體門店經營者(店員、店長以及老闆)了解門店經營情況與修正改善缺失,時間跟早會一樣不宜過長,以十五分鐘最适合,這不是儀式,最後的“各位同仁辛苦了,回家路上一路小心注意”虔誠地由店長的口中娓娓道出,記住千萬别敷衍了事、态度随便。
6、店長的以身作則
上梁不正下梁歪,中梁不正倒下來,店長就像是一個中梁砥柱,店長的行為舉止如果有所偏斜,整家店的經營管理,就很容易傾斜與下滑,店長的以身作則,是整家門店經營管理制度與政策,可以得到徹底執行的風向标。
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