姜片啤酒鴨怎麼做?材料:鴨腿、啤酒、蔥、姜、蒜、八角、桂皮、幹辣椒、花椒、香葉、料酒、醬油、白糖、鹽,我來為大家科普一下關于姜片啤酒鴨怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
材料:鴨腿、啤酒、蔥、姜、蒜、八角、桂皮、幹辣椒、花椒、香葉、料酒、醬油、白糖、鹽。
鴨腿洗淨,在沸水中焯燙後撈出,蔥切段,姜切片;
鍋中倒油加熱,放入蔥、姜、蒜瓣、八角、桂皮、幹辣椒、花椒、香葉爆香,然後下入鴨腿,用中火煎至表面金黃;
放入白糖、料酒、醬油,翻炒至鴨腿上色;
倒入一罐啤酒,蓋上鍋蓋,用中火焖煮20分鐘,待湯汁快收幹時調入少許鹽即可。
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