腌笃鮮家庭版-tft每日頭條

腌笃鮮家庭版

生活更新时间:2024-07-31 12:15:49

腌笃鮮家庭版（腌笃鮮的做法）1

歡迎朋友們在這裡和小Q交流共同進步共同成長您的支持是小Q的不竭動力好啦來看看做法吧：

腌笃鮮家庭版（腌笃鮮的做法）2

原料：腌肉或者臘肉新鮮五花肉豆腐皮姜筍（冬筍春筍都可以）

腌笃鮮家庭版（腌笃鮮的做法）3

五花肉切成大塊姜切片

腌笃鮮家庭版（腌笃鮮的做法）4

筍去掉筍衣之後切成滾刀塊

腌笃鮮家庭版（腌笃鮮的做法）5

豆腐皮切成長方形

腌笃鮮家庭版（腌笃鮮的做法）6

然後打成結

腌笃鮮家庭版（腌笃鮮的做法）7

五花肉涼水下鍋

腌笃鮮家庭版（腌笃鮮的做法）8

煮開後撈出

腌笃鮮家庭版（腌笃鮮的做法）9

把打結的豆腐皮也焯一下

腌笃鮮家庭版（腌笃鮮的做法）10

最後焯筍（這樣做可以去掉大部分的草酸）

腌笃鮮家庭版（腌笃鮮的做法）11

然後把腌肉五花肉冬筍和姜片放入砂鍋中加入一鍋清水（如果有高湯那就放高湯）小火炖制（用砂鍋做菜一定不要直接猛火加熱那樣砂鍋容易炸裂先小火等砂鍋溫度上來了再慢慢轉大火）

腌笃鮮家庭版（腌笃鮮的做法）12

煮開之後撇去浮沫加入一勺料酒蓋上蓋子小火炖制1小時要經常看看鍋内水的量少了的話需要補充熱水

腌笃鮮家庭版（腌笃鮮的做法）13

炖制一小時之後嘗一下味道有的腌肉很鹹基本就不用放鹽了放入豆腐皮再加少量的糖提鮮再次煮開之後就可以關火了

腌笃鮮家庭版（腌笃鮮的做法）14

最後撒上一點小蔥葉就完成啦

腌笃鮮家庭版（腌笃鮮的做法）15

很鮮美的一道菜大肉塊吃起來也很過瘾

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