酸奶面粉雞蛋蒸蛋糕-tft每日頭條

酸奶面粉雞蛋蒸蛋糕

美食更新时间:2024-09-03 12:20:14

酸奶面粉雞蛋蒸蛋糕（4個雞蛋一杯酸奶）1

4個雞蛋，一杯酸奶，在家就可以做的蒸蛋糕，營養美味好吃不上火，做法簡單，喜歡的跟緊我的步伐，一起來學習吧

用料

酸奶180克

雞蛋4個

低筋面粉100克

核桃油或者玉米油20克

糖50克

紅棗酸奶蒸蛋糕的做法

準備好所有食材，酸奶是我自己做的紅棗酸奶，本身帶有甜味了，所以我用的糖隻有50克。寶寶吃的太甜也不好。大人吃的可以自行加一點

酸奶面粉雞蛋蒸蛋糕（4個雞蛋一杯酸奶）2

蛋黃和蛋清分離

酸奶面粉雞蛋蒸蛋糕（4個雞蛋一杯酸奶）3

酸奶中加入植物油攪拌均勻

酸奶面粉雞蛋蒸蛋糕（4個雞蛋一杯酸奶）4

篩入低筋面粉，攪拌均勻

酸奶面粉雞蛋蒸蛋糕（4個雞蛋一杯酸奶）5

四個蛋黃分兩次加入。也要攪拌均勻

酸奶面粉雞蛋蒸蛋糕（4個雞蛋一杯酸奶）6

蛋白中分三次加入糖打發成硬性蛋白霜。

酸奶面粉雞蛋蒸蛋糕（4個雞蛋一杯酸奶）7

分兩次或者三次加入蛋黃糊中。一定要翻拌均勻，不要畫圈。

酸奶面粉雞蛋蒸蛋糕（4個雞蛋一杯酸奶）8

裝入容器。輕輕震出氣泡。

酸奶面粉雞蛋蒸蛋糕（4個雞蛋一杯酸奶）9

熱水上火蒸，中火20分鐘。這個火候可以自行調節。

酸奶面粉雞蛋蒸蛋糕（4個雞蛋一杯酸奶）10

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