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自熱米飯裡的米是東北大米,東北大米是粳米。
主要種植于黑龍江省、吉林省、遼甯省的廣大平原地區,種植在極其肥沃的黑土地中,吸收了足夠的氮、磷、鉀等多種礦物元素,陽光雨露充足,又有純淨無污染的灌溉用水,生長周期一般五個月左右。
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