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雞蛋卷的做法家常

生活 更新时间:2025-02-21 11:05:07

雞蛋卷的做法家常?準備食材,豬肉可以自己剁,也可以讓賣肉的夥伴機器打成肉餡兒(比較均勻),蒜切末,蔥切蔥花,現在小編就來說說關于雞蛋卷的做法家常?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

雞蛋卷的做法家常(雞蛋卷的做法介紹)1

雞蛋卷的做法家常

準備食材,豬肉可以自己剁,也可以讓賣肉的夥伴機器打成肉餡兒(比較均勻),蒜切末,蔥切蔥花。

将蒜末蔥花料酒生抽蚝油生粉倒入肉餡兒中。

所有餡料攪拌均勻,用筷子攪拌的話一定要按同一個方向攪動,肉餡兒更勁道

熱鍋内燒醬油,各個雞蛋打散攪拌均勻蛋液(也可以加少量過篩過的面粉,更好攤蛋餅),倒入鍋内旋轉,攤成蛋餅。

稍冷卻的蛋餅上鋪肉餡兒,用勺子塗抹攤平。

再卷成長條(卷的時候要壓緊)放于盤中上鍋蓋蓋蒸10分鐘。

稍微冷卻,切好即可。

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