黃颡魚弄湯-tft每日頭條

黃颡魚弄湯

美食更新时间:2025-02-02 09:49:46

GODOFMERCY，2015-08-14

黃颡魚弄湯（兒時的美味--營養滋補清炖黃颡魚枸杞豆腐湯）1

這是遙遠而美好的記憶~記得爸爸的愛好，就是釣魚，爸爸最愛帶着我；在旁邊等候勝利的果實~爸爸教會了我怎麼穿魚餌，怎麼觀看魚吃魚餌的狀況、漂浮在水中的浮标上下起伏時的興奮，隻有身在其中才能體會。這時怎樣将魚竿拉起是要有技巧的~爸爸形容黃颡魚的嘴最饞；可以說是魚類的”吃貨“，隻要下了魚餌，黃颡魚絕對是無所畏懼勇敢的沖在最前頭吃魚餌的~所以黃颡魚非常容易釣。爸爸是個喜歡挑戰極限的人；越是容易上鈎的；反而越不喜歡。每每吊起了黃颡魚；又從魚鈎将其取下放生~我在一旁幹着急~現在回憶起來童年的時光真的太美好了！黃颡魚的肉性甘味平，有利尿的功效，可用以主治水腫、喉痹腫痛等症。如果黃颡魚搭配花旗參、枸杞、黑木耳可是大補哦~補血加活血，善補女人血~黑木耳味甘性平，藥用價值極高。具有益氣強身、補氣養血、養血駐顔的活血效能，并可防治缺鐵性貧血令人肌膚紅潤、容光煥發、延緩衰老、祛除黑斑。能夠疏通腸胃、潤滑腸道、潤肺止咳；同時對高血壓患者也有一定幫助。枸杞俗稱【明眼子】具有滋補肝腎，益精明目的功效。用于虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、陽萎遺精、内熱消渴、血虛萎黃、目昏不明。西洋參具有滋陰補氣，甯神益智、清熱生津、降火消暑的雙重功效。西洋參的特别之處是補而不燥。用姜擦鍋可防止魚粘鍋，老大說如果用開水煮魚，湯會更濃更白，下次一定不用涼水啦！

小貼士：用少許白醋和大量的鹽泡一下去腥去除黃颡魚粘液。如果是煎炸黃颡魚就用生姜擦鍋；可以防止黃颡魚粘鍋，用的是涼水；如果用開水煮魚，湯會更濃更白的。黃颡魚為發物食材，患有痼疾宿病、乳支氣管哮喘、淋巴結核、癌腫、紅斑狼瘡；以及頑放入豆腐前。豆腐需要先焯水。豆腐最好焯水，這樣豆腥味比較小。

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