餐飲店加盟店還是自己做品牌好? 許多想要開店的朋友在選擇餐飲直營還是餐飲連鎖經營停滞不前，大家都很關心的問題就是餐飲直營店和餐飲連鎖店都是如何經營的？或者是直營店和連鎖店的區别又是什麼？小編為大家整理了關于直營店和連鎖店的小知識，希望能帶來幫助，今天小編就來聊一聊關于餐飲店加盟店還是自己做品牌好?接下來我們就一起去研究一下吧!

餐飲店加盟店還是自己做品牌好

許多想要開店的朋友在選擇餐飲直營還是餐飲連鎖經營停滞不前，大家都很關心的問題就是餐飲直營店和餐飲連鎖店都是如何經營的？或者是直營店和連鎖店的區别又是什麼？小編為大家整理了關于直營店和連鎖店的小知識，希望能帶來幫助。

首先我們來了解直營店，簡單的說：直營店是需要總公司來經營管理的連鎖店，它不管是在經營方面、投資方面、還是管理方面都是由總公司來掌控的。在直營店中通常都是采用總部采取縱深似的方式，總公司下令掌管的零售店，自然零售店也必須完全接受總部指揮。

而所謂的連鎖，就是企業會授權給投資者，投資者便可以使用總部的形象、品牌、聲譽等，來招攬消費者。自然在投資者在創業之前，總部會将自己的經驗教授給投資者，同時也會跟投資者簽訂相應的合約。直營店和連鎖店的區别就在于該店的直接控制權在誰的手裡，即直營店的控制權在總公司，連鎖店在投資者手裡。

直營店都具備什麼?

品牌vi形象設計 店面裝修設計形象 全套産品體系和培訓 網絡平台環境搭建 全國粉絲營銷推廣方案 設備材料采購 人員制度培訓 連鎖門店 線上經營平台體系 投資計劃書：天使 A B C輪融資

加盟店品牌都具備什麼?

品牌vi形象設計 店面裝修設計形象 全套産品體系和培訓 網絡平台環境搭建 設備材料采購 全國招商加盟體系及培訓 全國區域招商代理

不同之處還包括

一、法律關系不同

加盟，是一種特許連鎖方式，由特許人——品牌總部和被特許人——加盟店經合同建成關系，通過合同明确雙方的權利和義務，由此，加盟店具有相對的靈活性、主動性、自主性。

直營，則是總部旗下的成員，按照總部的方針，由内部的統一管理制度進行調整，依照按總部的意志行事。

二、管理模式不同

加盟店的核心在于品牌總部對于特許經營權的轉讓，這一點，由初期繳納的費用（加盟費、管理費、保證金）得以體驗，品牌總部是轉讓方，加盟店是接受者，一個品牌可以有很多的加盟店，各自的人事和财務是相互獨立的。

而直營店，不管有多少家，總部對其擁有所有權和決定權，自主權、創造性、主動性均受限，當然，對于總部而言，架構龐大，人員衆多，管理難度系數也是較高的。

三、經營領域不同

從經營的範圍來講，直營店，主要存在于商業和服務業中。

而加盟店，則範疇廣泛地多，如零售、服務、餐飲、教育、服裝、美容、制造、高科技信息等等，均可涉及，依照目前的發展形勢，可以預見，未來将有更多的行業被鼓勵加盟，前景大好。

利弊分析

直營店和加盟店的利弊分析——直營店

A：利

1、可以統一調動資金、統一經營戰略，完美體現、執行公司的行銷理念。在新品、技術開發、推廣、應用方面易于發揮整體優勢。

2、直面市場，有利于品牌迅速獲取有效的市場信息和顧客反饋信息，從而不斷完善自身。

3、省卻中間環節，企業直接接觸消費者，可以賺取較高的銷售利潤。

4、作為品牌形象展示的窗口，能夠有效彰顯公司的優勢和實力。

B：弊

1、自主權、創造性、主動性受到一定程度的限制。

2、直營店投資成本高，架構龐大，人員衆多，管理難度較高。

3、投資風險、庫存風險較大。

直營店和加盟店的利弊分析--加盟店

A：利

1、靈活性、主動性、自主性較強。

2、通過中間商現有渠道，能夠有效開發市場盲區，特别是對二三級市場的滲透開發。

3、可以加快入市時間，縮短資金回籠時間。

4、節約成本投入，降低投資風險，企業可以有更多的精力專注于産品的研發和品牌的推廣。

5、可以向中間市場轉移庫存，有效地處理企業的庫存品和特價産品，從而減少銷售壓力。

B：弊

1、加盟店容易各自為陣，缺乏團隊合作精神，不便于統一運營和管理。

2、鑒于利益歸屬的問題，很多促銷活動，形象建設往往難以迅速而有效地貫徹執行。

3、産品價格體系容易混亂，市場易出現波動，不利于品牌整體的發展。

4、在新興品牌層出不窮的今天，加盟店很容易喪失忠誠度。

以上，就是直營店和加盟店的不同區别，如果想要開一家店，除非風險自己可以擔當，市場前景也要計劃妥當，當自己的店鋪品牌有潛力，有當地群體，有品牌溢價的時候，便可以考慮往加盟路線發展還是直營模式的擴展，說不定也會有意想不到的收獲。

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