青梅成熟是什麼顔色?梅子别名梅、梅實、酸梅、青梅、烏梅,為薔薇科植物梅的果實,不同時期有顔色不同果實成熟時采摘,顔色為青綠色,稱為青梅青梅經煙熏烤或置籠内蒸後,其色烏黑,稱為烏梅芒種後采摘的熟梅子,其色黃色,稱為黃梅,我來為大家講解一下關于青梅成熟是什麼顔色?跟着小編一起來看一看吧!
梅子别名梅、梅實、酸梅、青梅、烏梅,為薔薇科植物梅的果實,不同時期有顔色不同。果實成熟時采摘,顔色為青綠色,稱為青梅。青梅經煙熏烤或置籠内蒸後,其色烏黑,稱為烏梅。芒種後采摘的熟梅子,其色黃色,稱為黃梅。
青梅一般是4月底5月初上市的,7月8月才是盛産。一般早春的青梅不是自然生長的。
青梅不單能當水果零食吃,還可入菜做沙拉;也可以做成青梅幹、青梅汁、青梅醋、蜜餞等加工産品。青梅含有大量的蛋白質、脂肪(脂肪油)、碳水化合物和多種無機鹽、有機酸。
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