莴筍切絲炒肉的做法-tft每日頭條

莴筍切絲炒肉的做法

美食更新时间:2025-12-21 19:01:03

莴筍切絲炒肉的做法（莴筍别切片了切絲炒更入味）1

莴筍脆嫩爽口，營養豐富，一年四季都能吃到。莴筍炒肉更是家家戶戶飯桌上的常客。很多人習慣莴筍片炒肉，其實，将莴筍切絲炒，更為脆嫩，更美味可口哦。

莴筍切絲炒肉的做法（莴筍别切片了切絲炒更入味）2

莴筍炒肉絲是一道家常菜肴，選用希奇的莴筍和肉絲一起炒制而成，吃起來莴筍洪亮爽口，并且口感順滑，肉絲鮮嫩多汁，吃起來滋味鮮美，是一道不成多得的下酒菜。

【莴筍絲炒肉】

食材：莴筍 2根，豬肉 300克，小米辣一個，豆瓣醬一勺。

莴筍切絲炒肉的做法（莴筍别切片了切絲炒更入味）3

制作方法：

1.将豬肉洗淨切成細絲。

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2.放适量澱粉到肉絲裡，加入少許清水，拌勻，多抓捏幾下，使其肉質更為細嫩。

莴筍切絲炒肉的做法（莴筍别切片了切絲炒更入味）5

3.莴筍去皮，洗淨。将莴筍切成細絲。

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4.鍋裡放入适量植物油，燒至7成熱。舀入一勺豆瓣醬，炒香。

莴筍切絲炒肉的做法（莴筍别切片了切絲炒更入味）7

5.将肉絲放入鍋裡翻炒。

莴筍切絲炒肉的做法（莴筍别切片了切絲炒更入味）8

6.炒至肉絲變色，成型。

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7，放入莴筍絲翻炒。

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8.炒至莴筍絲變色，出水，放入适量鹽，味精，翻勻起鍋。

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莴筍脆嫩多汁，肉絲細嫩入味，美味可口，超級下飯。

莴筍切絲炒肉的做法（莴筍别切片了切絲炒更入味）12

小貼士：

1.豆瓣有鹽味，最後放鹽，适當少放點。

2.莴筍絲下鍋，别炒久了，斷生就起鍋。

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