鹹青蒜怎麼做?将新鮮的青蒜苗沖洗幹淨,然後去根切成段放在一旁備用,我來為大家科普一下關于鹹青蒜怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
将新鮮的青蒜苗沖洗幹淨,然後去根切成段放在一旁備用。
準備一塊腌制過的鹹肉,然後将它沖洗幹淨,改刀切成鹹肉絲放在一旁備用。
鍋中倒入食用油,油熱之後先将蔥姜蒜、料酒倒入鍋中,然後将切好的鹹肉絲倒入鍋中開始翻炒。當肉絲翻炒成七八成熟到時候就可以把它盛出來放在一旁備用。
鍋中重新倒入适量的食用油,油熱之後将切好的青蒜苗倒入鍋中,開大火翻炒。翻炒幾下之後,然後将之前炒好的鹹肉絲放入鍋中與青蒜苗一同翻炒。
由于鹹肉絲本身是鹹的,所以我們不需要再加鹽,如果覺得淡的話可以稍微少加一點鹽,然後加入一些糖調味,接着倒入适量的水,蓋上鍋蓋煮五到十分鐘。
煮熟後的青蒜苗鹹肉絲香氣撲鼻,這時加入少許的味精即可出鍋。
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